2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Foto: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
Liels saldēto augļu plus ir tas, ka tajos pēc iespējas tiek saglabāti visi vitamīni un barības vielas. Cik patīkami ir aukstā ziemas vakarā atvērt augļu maisiņu un izbaudīt to garšu un aromātu, atcerieties vasaru. Jūs varat sasaldēt plūmes, ķiršu plūmes, ābolus, bumbierus utt.
Augļu sasaldēšanas posmi
* Pirmais posms ir sagatavošanās posms. Derēs tikai nogatavojušies, svaigi un nebojāti augļi. Pēc tam augļi jāsakārto un jānoņem liekie gruži: astes, lapas, kauli, rūpīgi jānoskalo un jāizklāj uz dvieļa, lai pilnībā izžūtu.
* Otrais posms ir iepakošana. Augļus var iepakot plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos. Pat burkas ar jogurtu vai skābo krējumu derēs kā trauki, tikai tiem jābūt iepriekš mazgātiem un žāvētiem. Augļus vajadzētu izvietot tikai sausos traukos.
Somas ir ērtas, jo tās var viegli aizzīmogot, sasiet vai pielīmēt ar dzelzi. Ieteicams izmantot jaunus iepakojumus. Taisnstūra piena maisiņi ir ļoti ērti. Bet atkal tie ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.
* Trešais posms ir marķēšana. Šis solis nav obligāts, bet vēlams. Īpaši ērti tiem, kas iesaldē lielu daudzumu augļu. Papīra gabals, kas uzlīmēts uz maisa vai burkas, norādot sasaldēšanas datumu, palīdzēs viegli orientēties krājumos, jo saldētu augļu glabāšanas laiks ir 11-12 mēneši.
* Ceturtais posms ir sasalšana. Šis ir pēdējais, vissvarīgākais posms. Šeit jums jāņem vērā fakts, ka pašam iesaldēšanas procesam ir jāiet cauri pēc iespējas ātrāk. Tāpēc labāk ir sasaldēt augļus nelielās porcijās - no 200 līdz 600 g. Ievietojot augļus traukā, tie labi jāsakrata, lai samazinātu gaisa slāni starp augļu šķēlītēm. Turklāt jūs varat sasaldēt augļus uz cepešpannas vai plāksnes un pēc tam ievietot sagatavotā traukā. Tātad, augļi nelīp viens pie otra un neizlaiž sulu.
Noderīgi padomi
* Atcerieties, ka pelējums ir izturīgs pret zemām temperatūrām un tāpēc iznīcinās augļus pat aukstumā. Tāpēc bojātus vai bojātus augļus nedrīkst sasaldēt.
* Ja jums nav atsevišķas saldētavas un ledusskapja saldētavā iesaldēsiet augļus, tad sagatavojiet saldētavu šim nolūkam. Jums ir pilnībā jāatkausē ledusskapis, pēc iespējas jāiztukšo saldētava, jānomazgā, jānoslauka un jāieslēdz ledusskapis. Tādējādi temperatūra būs pēc iespējas zemāka.
* Neglabājiet saldētu augļu tuvumā pārtikas produktus ar spēcīgu smaržu, piemēram, zivis. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka augļi uzsūks svešus aromātus.
* Iepakojiet augļus pēc iespējas ciešāk. Pateicoties tam, uzglabāšanas laikā mitrums no tiem iztvaiko mazāk, kas padarīs sagatavi labāku.
* Ja iespējams, labāk vasarā sasaldēt savus augļus, nevis ziemā lielveikalos iegādāties svaigus, siltumnīcās audzētus augļus. Zinātnieki ir pierādījuši, ka saldētiem augļiem ir liela vērtība.
* Ir ļoti noderīgi saldētus augļus pievienot uzturā ziemā - vitamīnu trūkuma un vīrusu slimību saasināšanās periodā.
* Nav vēlams atkārtoti sasaldēt augļus. Tātad tiek zaudēta ievērojama daļa vitamīnu un uzturvielu. Tāpēc ieteicams sasaldēt nelielās porcijās.
Pareiza atkausēšana
Saldētus augļus var izmantot kā neatkarīgu desertu vai jebkuru ēdienu pagatavošanai. Bet šim nolūkam galvenais ir pareizi atkausēt augļus.
Protams, augļu atkausēšana mikroviļņu krāsnī var ievērojami ietaupīt laiku, taču produkta vērtīgās vielas un vitamīni tiks zaudēti. Vislabāk ir atkausēt dabiski, lēnām, lai saglabātu saldētu augļu kvalitāti. Vislabāk ir sākt atkausēšanu ledusskapja augšējā plauktā. Pilnīga atkausēšana var aizņemt ilgu laiku - no 8 līdz 10 stundām. Šis fakts jāņem vērā, gatavojot maltītes un iepriekš atkausējot augļus.
Lai pagatavotu kompotu vai želeju, augļi vispār nav jāatkausē.
Ja sekojat ieteikumiem un darāt visu pareizi, tad ziemā varat viegli uzdāvināt sev mazliet vasaras!
Ieteicams:
Pirmie Soļi Jūsu Mājas Virzienā
Ar savu māju, iespējams, parādās šāda aina: visi cilvēki ir sadalīti tajos, kas vēlas būvēt savu māju, un tajos, kuri to jau ir uzcēluši, bet tagad viņi sapņo to pārdot par augstāku cenu un … būvēt jaunu viens. Tas viss ir joks, bet šādam jokam ir arī sava patiesības lāse. Tiem, kuri ir neizpratnē par savas mājas celtniecību, būs jāsper pirmie lolotie soļi, lai būvniecība "ritētu kā pulksteņa rādītājs" un jaunā māja tikai daudzus gadus iepriecinātu tās īpašniekus
Kā Izveidot Skaistas Soli Pa Solim Dziesmas
Ērta pārvietošanās vasarnīcā nav iedomājama bez bruģētiem celiņiem. Lai saglabātu dabisko stilu, tiek izmantoti pakāpienu ceļi. Parunāsim par to, kā pareizi aprēķināt, kādu materiālu izvēlēties, par dēšanas tehnoloģiju
Ieteikumi Apgaismojuma Projektēšanai Virtuvē
Ja virtuve nav pareizi apgaismota, tā var kaitēt ēdiena gatavošanai un telpas kopējai gaisotnei. Plānojot virtuves apgaismojuma scenārijus, ir vērts ņemt vērā dažas nianses
Falshkamin. Soli Pa Solim Ražošanas Instrukcijas
Mūsdienās kamīns ir moderns interjera elements, mājas lepnums. Tas rada mājīgu atmosfēru, liek atpūsties, rotā. Diemžēl telpu tehniskās īpašības ne vienmēr ļauj veidot īstu kamīnu. Tā atdarināšana var būt cienīga alternatīva. Flashkamine var atrasties valstī un pilsētas dzīvoklī. Šādu "pavardu" ir viegli izgatavot, un tas ir pieejams izpildei pat sievietēm
Ieteikumi Vasaras Ziedu Kopšanai Iesācējiem
Pavasarī un rudenī aktīvi strādājot pie dārza gultas, vasarā daži, īpaši nepieredzējuši vasaras iedzīvotāji aizmirst par savu puķu dārzu, galveno spēku veltot augļu un dārzeņu kultūru kopšanai. Bet ziedi ir jākopj visā augšanas sezonā
