Salvija

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Salvija (latīņu Salvia officinalis) - krūms vai zāle no Jēra dzimtas.

Apraksts

Salvija ir krūms vai zālaugu daudzgadīgs augs, kas stiepjas uz augšu no divdesmit līdz septiņdesmit pieciem centimetriem. Tās spēcīgās koksnes saknes apakšā parasti ir blīvi gabalveida un vienmēr sazarotas, un spēcīgi lapu un diezgan sazaroti taisni stublāji ir tetraedriski un zālaini augšā, bet apakšā - koki. Ziemā stublāju galotnes parasti nomirst.

Blīvi pubescējošās salvijas lapas ir krāsotas acīm patīkami pelēcīgi zaļganos toņos, un tās zied ar krāšņiem purpursarkaniem ziediem.

Kur aug

Itālija un vairākas Dienvidaustrumeiropas valstis (bijušās Dienvidslāvijas republikas, Albānija un Grieķija) tiek uzskatītas par gudro dzimteni. Un tagad to veiksmīgi audzē gan šajās valstīs, gan Krievijā, kā arī Moldovā, Slovākijā, Ukrainā, Čehijā un Francijā. Tas aug laukos, kā arī augļu dārzos vai dārzeņu dārzos (vai nu kā savvaļas, vai kā kultivēts augs).

Pieteikums

Salviju plaši izmanto medicīnā un vērtīgas ēteriskās eļļas iegūšanai, savukārt ārstniecisko salviju aktīvi izmanto ēdiena gatavošanai. Ēdienu gatavošanā salvijas lapas ir atradušas pielietojumu pārtikas koncentrātu, kā arī konservu, zivju un alkoholisko dzērienu rūpniecībā. Tos izmanto arī zivju, gaļas, kā arī zupu, salātu, mājputnu, dārzeņu un pat saldu ēdienu garšvielām. Salvija var pievienot gardu pikantu aromātu mājās gatavotiem pīrāgu pildījumiem, kā arī dažādiem rīvētajiem sieriem. Tas ir īpaši populārs ASV un vairāku Dienvideiropas valstu virtuvē. Un krievi dažreiz pievieno salvijas lapas marinētām vai pikantām siļķēm.

Salvijas lapas ir apveltītas ar spēcīgu pretsāpju un diurētisku efektu. Un šī auga lieliskās pretiekaisuma īpašības izpaužas pat tad, ja to lieto ārēji - piemēram, ar salvijas palīdzību jūs varat diezgan ātri atbrīvoties no pūtītēm.

Salvijas tēja ir efektīvs pretklepus līdzeklis. Tas būs ne mazāk noderīgs dažādu saaukstēšanās vai kakla sāpju ārstēšanā, kā arī balss zuduma gadījumā. Šī auga augstā efektivitāte ir pierādīta arī aknu, kuņģa -zarnu trakta vai nieru darbības traucējumu klātbūtnē - žāvētas salvijas lapas bieži sastopamas zarnu un kuņģa augu preparātu sastāvā.

Uz šī auga pamata tiek gatavots lielisks salvijas vīns, ko plaši izmanto medicīniskiem nolūkiem. Lai to sagatavotu, 80 gramus žāvētu lapu ielej ar litru parastā vīna, pēc tam dziedinošo dziru uzstāj uz nedēļu tumšā vietā.

Attiecībā uz preparātiem, kas izgatavoti, pamatojoties uz šo ārstniecības augu, tos bieži izmanto cīņā pret dažādu mikrobu floru un stafilokokiem. Un salvija arī veicina atjaunošanos, jo ir ieguvusi slavu kā spēcīgs dabisks antioksidants.

Salvijas ēteriskā eļļa ir atradusi savu pielietojumu parfimērijā un kosmetoloģijā - īpaši bieži to izmanto, lai aromatizētu visu veidu zobu pastas un visdažādākos pulverus.

Kontrindikācijas

Salvija var kaitēt cilvēkiem ar hipertensiju, epilepsiju vai akūtu nefrītu. Dažos gadījumos var rasties alerģiskas reakcijas (nazofarneksa pietūkums, nieze vai izsitumi uz ādas). Jums nevajadzētu pilnībā izslēgt individuālu neiecietību pret dažādiem produktiem, tostarp salviju. Un bērniem līdz divu gadu vecumam, kā arī grūtniecēm salvija ir kategoriski kontrindicēta. Jums nevajadzētu izmantot viņa palīdzību un barojošās mātes.

Audzēšana un kopšana

Salvija var lepoties ar ļoti labu sausumu un vispār nepieļauj pārmērīgu mitrumu. Turklāt tas ir ļoti termofils - ar sliktu sniega segu vai pārāk bargās ziemās tas ātri sasalst.