Mārrutki

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Mārrutki (lat. Armoracia) - krustziežu dzimtas lakstaugu ģints jeb kāposti. Tas ir viens no vecākajiem augiem pasaulē. Mārrutki ir plaši izplatīti visā Eiropā, Āfrikā, Āzijā un Ziemeļamerikā. Šobrīd augu audzē arī Grenlandē. Mārrutki dabiski sastopami Kaukāzā, NVS valstīs, Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Tipiski biotopi ir mitras pļavas, upju krasti un strauti.

Kultūras raksturojums

Mārrutki ir daudzgadīgs augs ar taisnu, sazarotu kātu līdz 120 cm augstam un garu sabiezētu sakni. Bāzes lapas ir lielas, veselas, iegarenas vai iegarenas ovālas, līdz 60-70 cm garas; vidus - pinnately -atdalīts; augšējie ir lineāri lancetiski. Ziedi ir regulāri, biseksuāli, balti, savākti daudzziedu sukās, veidojot panikulas ziedkopas. Mārrutki zied maijā-jūnijā. Auglis ir iegarena, ovāla vai olveida pietūkuša pākstis. Sēklas ir sakārtotas divās rindās. Mārrutku tuvākie radinieki tiek uzskatīti par kresēm, redīsiem un sinepēm. Mārrutkus raksturo strauja izaugsme, īsā laikā tas var aizpildīt lielāko daļu dārza platības.

Augšanas apstākļi

Zemes gabali audzēšanai ir vēlami auglīgi, labi samitrināti, piepildīti ar organiskām vielām. Optimāla ir smilšmāla vai smilšmāla augsne un nosusinātas kūdras ar neitrālu vai nedaudz skābu reakciju. Mārrutkus nav ieteicams audzēt uz smagām mālainām, mitrām, sāļām un mitrām augsnēm. Vēlams, lai vieta būtu saulaina, daļēja ēna nav aizliegta.

Augsnes sagatavošana un stādīšana

Rudenī tiek sagatavots zemes gabals kultūrai: tiek izrakta augsne, pievienots komposts vai kūtsmēsli (ar ātrumu 2 spaiņi uz kvadrātmetru). Pavasarī augsni atslābina un baro ar kālija hlorīdu (20 g) un superfosfātu (50 g). Stipri skāba augsne ir sākotnēji kaļķota. Mēslošanas līdzekļi ir pārklāti rakšanai vai atslābināšanai. Mārrutki ir daudzgadīga kultūra, taču daudzi dārznieki to audzē kā ikgadēju. Mārrutkus stāda agrā pavasarī, un ražu novāc rudenī. Ilgtermiņa audzēšana nav vēlama, jo laika gaitā augu zaru saknes sablīvējas un sarūk, un pēc tam kļūst nepiemērotas pārtikai.

Apmēram 30 cm garas ikgadējo sakņu daļas tiek izmantotas kā stādāmie materiāli. Stādot, ir svarīgi nejaukt segmenta augšējo un apakšējo daļu, tāpēc ražas novākšanas laikā ir jāatzīmē saknei blakus esošā daļa, piemēram, ar perpendikulāru griezumu. Pirms stādīšanas sānu saknes un nieres tiek noņemtas ar pārsegu, atstājot tikai nieres, kas atrodas segmentu malās. Sekcijas stāda iepriekš sagatavotās zemes grēdās, pēc tam bagātīgi laista. Līnijas augšai jābūt 2–3 cm zem kores augšdaļas līmeņa.

Rūpes

Mārrutku kopšana ir standarta: ravēšana, laistīšana un atslābināšana. Līdz ar lapu parādīšanos augi savācas, vasarā jums jāpavada 2-3 hilling. Kultūrai ir pozitīva attieksme pret barošanu, pietiek ar vienu barošanu vasaras vidū. Šiem nolūkiem varat izmantot urīnvielu (20 g uz kvadrātmetru M), superfosfātu (40 g) un kālija hlorīdu (15 g).

Ražas novākšana

Mārrutku sakneņi tiek izrakti oktobrī, lapas var griezt no jūlija līdz augustam. Lapas var izmantot kā garšvielu gurķu un tomātu kodināšanai. Sakneņus izrakt ar dakšu, pēc tam ar rokām izjaukt. Mārrutku sakneņu raža ir 1-2 kg uz 1 kv. m.