2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Santol (latīņu Sandoricum koetjape) - augļu koks, kas pieder Meliaceae ģimenei.
Apraksts
Santols ir strauji augošs mūžzaļš koks, kura augstums var pieaugt no piecpadsmit līdz četrdesmit pieciem metriem. Un tā elipsveida vai iegareno lapu garums svārstās no piecpadsmit līdz trīsdesmit centimetriem.
Santol ziedu izmērs parasti nepārsniedz vienu centimetru, un paši ziedi ir krāsoti dzeltenīgi zaļgani vai rozā toņos.
Sfēriskie santolu augļi sasniedz četru līdz septiņarpus centimetru diametru. Pašlaik ir divu veidu augļi (starp citu, kādreiz tie tika uzskatīti par dažādiem veidiem) - ar dzeltenīgu un sarkanīgu samtainu mizu. Un Taizemē visbiežāk sastopami brūngani vai sarkanīgi augļi. Santola mizā ir latekss, un abu šo un citu augļu iekšpusē ir salda un ļoti sulīga caurspīdīga balta mīkstums, kurā tiek zaudētas brūnganas un diezgan lielas sēklas trīs līdz piecu gabalu apjomā. Turklāt mīkstums ir sadalīts vairākās šķēlēs. Ārēji santola šķēles nedaudz atgādina mizotu mangostānu - šajā sakarā Francijā un Anglijā santolu sauc par viltus vai savvaļas mangostānu.
Santola miza ir diezgan bieza, tāpēc nebūs grūti to mizot ar rokām. Ražošanas sezona šiem sulīgajiem augļiem parasti ir no jūnija līdz augustam.
Kur aug
Malajas pussala, Dienvidlaosa, Kambodža un Vjetnama tiek uzskatītas par šīs kultūras dzimteni. No šīm valstīm Santols pamazām izplatījās Maurīcijā un Filipīnās, kā arī Indonēzijā un Indijā. Pašlaik šīs valstis novāc bagātīgu Santol ražu.
Lielākajai daļai Dienvidaustrumāzijas tautu santolam ir liela ekonomiska nozīme.
Pieteikums
Santols ir pilnīgi pieņemams ēst neapstrādātu. Turklāt, pamatojoties uz šiem augļiem, tiek gatavoti dažādi alkoholiskie dzērieni, kā arī marmelāde, želejas un ievārījumi. Un taizemieši speciāli mērcē santolu, lai iegūtu kaut ko līdzīgu izmērcētiem bumbieriem vai āboliem. Santol gatavo arī brīnišķīgu desertu ar sasmalcināta ledus mērci un bagātīgu sīrupu.
Diezgan bieži santolu pārdod ar gariem kātiem - nogriežot tam mizu, taizemieši to ēd tieši uz kociņa. Vai arī jūs varat vienkārši sagriezt augļus divās daļās un, atsevišķi ēdot saldo kodolu, ar karoti apēst atlikušo saldskābo mīkstumu. Daži gardēži ēd santolu ar pipariem vai sāli - šajā gadījumā tas pārvēršas par sava veida dārzeņiem.
Kas attiecas uz sēklām, tās ir absolūti neēdamas, turklāt to lietošana var izraisīt nopietnus zarnu darbības traucējumus, jo sēklas satur toksiskas vielas.
Santola mizu un lapas plaši izmanto medicīnā - no tām tiek izgatavotas izcilas kompreses. Dažām lapu daļām ir izteikta pretiekaisuma iedarbība. Turklāt eksperimentāli tika pierādīts, ka šī auga stublāju ekstraktiem piemīt pretvēža iedarbība, un ekstraktam no sēklām piemīt insekticīdas īpašības.
Santols ir ļoti noderīgs kā kaulu stiprinošs līdzeklis un ir lielisks palīgs sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā. Šiem augļiem ir vispārēja stiprinoša iedarbība uz ķermeni, un tos ieteicams lietot ar novājinātu imunitāti. Santols ir ne mazāk noderīgs zobu un kaulu veselībai - tas ir ļoti bagāts ar fosforu un kalciju.
Santola koksnei ir arī noteikta ekonomiskā vērtība - tā ir perfekti pulēta un to var apstrādāt bez lielām grūtībām. Šīs īpašības ļauj to izmantot mēbeļu ražošanai.
Kontrindikācijas
Individuālas nepanesības gadījumā nav vēlams lietot santolu - tajā esošie savienojumi var viegli izraisīt alerģiskas reakcijas.
