2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - koksnes augļu raža no Cariocarovaceae dzimtas. Šī auga augļus dažreiz sauc par "souari" riekstiem.
Apraksts
Pekui ir iespaidīgs līdz desmit metrus augsts augļu koks, kas aprīkots ar diezgan stingrām, sariem un lielām lapām. Pequi sāk ziedēt jūlijā un beidzas septembrī. Tās biseksuālie, dzeltenīgi bālganie ziedi ietver patiesi neticamu putekšņlapu skaitu. Kādu dienu visi ziedi ir apdomīgi aizvērti, atveras tikai tumsā, un sikspārņi apputeksnē šos savādos ziedus. Jāatzīmē arī tas, ka pequi ziedi nevar lepoties ar patīkamu smaržu.
Pequi augļus raksturo diezgan spēcīgs un bagātīgs aromāts, tumši olīvu, bagātīgi zaļa vai spilgti dzeltena krāsa, kā arī pārsteidzoši patīkama garša. Pēc augļu nogatavināšanas vidēji nogatavojas līdz sešiem mēnešiem. Augļu gaļīgajās daļās ir gaišas sēklas, kas ievietotas melnās čaumalās, un pašas čaumalas ir pārklātas ar plāniem un maziem, bet tajā pašā laikā pārsteidzoši cietiem ērkšķiem.
Kur aug
Pequi dzimtene ir tāla Brazīlija. Tagad tas galvenokārt aug tur.
Pieteikums
Pequi ir īpaša kultūras nozīme saulainās Brazīlijas indiešu vidū - viņi labprāt ēd šos augļus un gatavo no tiem pārsteidzoši garšīgus un ļoti oriģinālus ēdienus. Un grauzdētu pequi sēklu garša daudz neatšķiras no grauzdētu zemesriekstu garšas. Daudzi dzīvnieku un putnu pasaules pārstāvji neatsakās baudīt pequi augļus, viņus īpaši mīl tik bieži sastopams Panamas plēsīgais putns kā dzeltenais karakārs.
Pequi augļi ir ne tikai ārprātīgi garšīgi, bet arī ļoti barojoši - tie ir ļoti bagāti ar taukskābju palmetīnskābēm un oleīnskābēm, kā arī satur cilvēka organismam noderīgas stearīnskābes un linolēnskābes.
Starp citu, no pequi sēklām, kā arī no mīkstuma tiek izspiesta izcila pārtikas eļļa - tās kopējais saturs augļos ar sēklām sasniedz aptuveni sešdesmit procentus. Eļļa no šiem augļiem izrādās neticami bieza, piemēram, sveķi. Tas ir caurspīdīgs, ar nelielu dzeltenīgu nokrāsu. Tā kā pequi eļļa ir bagāta ar antioksidantiem un A vitamīnu, to bieži izmanto kā uztura bagātinātāju. Tas var arī palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un novērst ne tikai aterosklerozes, bet arī vairāku citu sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību. Pequi eļļu plaši izmanto arī menstruālā cikla normalizēšanai, kā arī dažu sēnīšu slimību un pat sarkomas ārstēšanai. Tas ir novērtēts medicīnā un kā ārējs līdzeklis: fiziskas pārslodzes un sastiepumu laikā tas lieliski mazina muskuļu sāpes.
Pequi eļļa tiek izmantota arī kosmetoloģijā - uz tās pamata tiek izgatavoti ļoti efektīvi sejas krēmi, kas ideāli piemēroti sausas ādas īpašniekiem. Lai atjaunotu matus un piešķirtu tiem veselīgu spīdumu, cirtas berzē arī ar pequi eļļu. Un indieši gatavo brīnišķīgas ziepes, pamatojoties uz pequi eļļu, kas neļauj ādai izžūt.
Pekui koks ir arī atradis savu pielietojumu, tas pilnīgi nav pakļauts deformācijai un izceļas ar pārsteidzošu izturību - šīs vērtīgās īpašības padarīja to ļoti populāru būvniecībā.
Jāatzīmē, ka sudraba trauki pēc saskares ar pequi augļiem sāk kļūt melni, tāpēc eksperti iesaka ēst šos augļus ar rokām, neizmantojot nekādus galda piederumus.
Kontrindikācijas
Ēdot pequi augļus, nevar pilnībā izslēgt alerģisku izpausmju un individuālas neiecietības iespējamību.
