2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Skvošs - agri nogatavojoša dārzeņu kultūra; viengadīgs augs, ko uzskata par vienu no daudzajām ķirbju šķirnēm.
Vēsture
Skvošs Eiropā ieradās 17. gadsimtā no Amerikas. Šis interesants auglis uzreiz ieguva nepieredzētu popularitāti vairākās Eiropas valstīs. Un kādu laiku vēlāk šo kultūru sāka kultivēt Krievijas un Ukrainas dienvidu reģionos. Tomēr 19. gadsimtā skvošu sāka atrast Sibīrijā.
Kas attiecas uz šāda savdabīga dārzeņa nosaukumu, tas nāk no franču "pastē" (pīrāga), kas ir saistīts ar tā diezgan dīvaino formu.
Apraksts
Skvošs ir zāle, kurai var būt gan puskrūms, gan krūms. Šī auga lapas ir diezgan izturīgas un ļoti lielas, un tās viendabīgie, viendzimuma un atsevišķie ziedi atšķiras ar bagātīgu dzeltenu krāsu.
Skvoša augļiem ir ķirbja izskats. To krāsa, kā arī forma var ievērojami atšķirties - augļi var būt gan zaļi, gan dzelteni vai balti, un dažreiz uz tiem var redzēt pat svītras ar plankumiem. Runājot par formu, tā visbiežāk ir diska vai zvanveida, un neskaidri atgādina zvaigzni vai ziedu. Starp citu, šādai oriģinālai formai neparastu dārzeņu bieži sauc par trauku formas ķirbi.
Pieaugušo augļu diametrs bieži sasniedz apmēram trīsdesmit centimetrus. Tiesa, visgaršīgākie šajā gadījumā ir tie īpatņi, kuru diametrs nepārsniedz desmit centimetrus.
Savvaļā skvošs dabā nenotiek, taču tas nekādā veidā neietekmē to popularitāti.
Krāsas, garšas un sastāva ziņā skvošs daudzējādā ziņā ir līdzīgs cukīniem, tomēr šie interesantie dārzeņi pēc formas ir diezgan atšķirīgi no pēdējiem. Arī ķirbja mīkstums ir blīvāks salīdzinājumā ar ķirbja mīkstumu.
Savienojums
Patissons ir ļoti bagāts ar šķiedrvielām, ogļhidrātiem (ieskaitot cukuru - fruktozi un glikozi) un B grupas vitamīniem. Tie satur daudz A un C vitamīnu. Un šie augļi satur daudz noderīgāku E vitamīnu nekā ķirbis vai ķirbis. Šo barojošo dārzeņu un tauku, pektīna vielu, olbaltumvielu un visu veidu mikro- un makroelementu netrūkst. Un skvoša kaloriju saturs ir ne vairāk kā 200 kcal uz katriem 100 g - attiecīgi tie ir lielisks diētisks produkts.
Pieteikums
Skvošs tiek izmantots gandrīz tādā pašā veidā kā viņu brālēni, skvošs. Šie barojošie augļi ir sautēti, vārīti, sālīti, cepti un marinēti. Turklāt to neparastā forma ir ideāli piemērota dažādu pildījumu pagatavošanai.
Agrotehnika
Patisson ir diezgan termofīla kultūra (lai gan aukstumizturīgāka par arbūziem vai gurķiem) un ļoti prasīga pret augsni un mitrumu. Skvošs pavairo gan ar stādiem, gan sēklām, savukārt vislabāk tos stādīt septiņdesmit līdz astoņdesmit centimetru attālumā viens no otra. Optimālākais temperatūras režīms sēklu dīgšanai tiek uzskatīts par divdesmit sešiem līdz divdesmit septiņiem grādiem. Un, lai novāktu ražu pēc iespējas agrāk, ķirbjus bieži stāda aizsargātā zemē.
Rūpes par ķirbju stādījumiem galvenokārt sastāv no mēslošanas, laistīšanas un augsnes atslābināšanas ejās.
Slimības un kaitēkļi
Patissons uzbrūk tiem pašiem kaitēkļiem un slimībām, kas sastopamas gurķos. Parasti visu veidu slimību attīstības galvenais iemesls ir apūdeņošana ar aukstu ūdeni vai pārāk asas temperatūras svārstības. Visbiežāk skvošu ietekmē pelēkā, sakņu vai baltā puve, miltrasa, antracnoze, mozaīka, melna kāja, fuzārijs vai peronosporoze.
Un starp galvenajiem skvoša kaitēkļiem var atzīmēt lāci, balto mušu, asnu mušu, dārza liekšķeri, zirnekļa ērci un kailas lodes.
Ieteicams:
Pelēks Puves Skvošs
Pelēkā puve īpaši spēcīgi ietekmē skvoša kātiņus un olnīcas ar ziediem. Skartās vietas ir pārklātas ar ļoti nepatīkamu ziedēšanu un ātri sāk pūt. Attiecīgi strauji samazinās augļu raža uz inficētiem augiem. Visbiežāk pelēkā puve uzbrūk cukini, kad iestājas lietains un diezgan vēss laiks. Lai izvairītos no ievērojamiem ražas zudumiem, ir svarīgi savlaicīgi sākt cīņu pret šo nelāgo nelaimi
Miltrasas Skvošs
Miltrasa ir bīstama skvoša sēnīšu slimība, kas vairumā gadījumu rodas zonā, kas nav chernozem. Papildus kabačiem šī kaite var skart arī ķirbi ar ķirbi. Tas ir īpaši kaitīgs nepietiekamas laistīšanas gadījumā, kā arī augsta gaisa mitruma apstākļos. Un miltrasa ietekmē galvenokārt stublājus ar lapām. Tas jārisina tūlīt pēc tā identificēšanas, pretējā gadījumā sekas var būt diezgan bēdīgas
