Aunazirņi

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Aunazirņi (lat. Cicer) - pākšaugu dzimtas viengadīgo un daudzgadīgo zālaugu augu un krūmu ģints. Visizplatītākā suga ir aitas aunazirņi (lat. Cicer arietinum). Dabiskais areāls - Centrālā un Centrālāzija, Vidusjūra un Dienvidamerika. Plaši audzē Austrālijā, Indijā, Pakistānā, Ķīnā un Āfrikā.

Kultūras raksturojums

Aunazirņi ir garšaugs vai krūms ar mazām, iegarenām, nepāra pinnate vai paripinnate lapām, kas aprīkotas ar dzeloņstieņiem. Stipules zobainas, lapas formas. Ziedi ir atsevišķi vai savākti 2-5 gabalu grupās, veidojas lapu padusēs. Kausiņš ir dziļi sadalīts, pubertāts. Vainags ir izstiepts. Auglis ir pākstis, ovāli iegarenas formas, pubescent ar matiņiem, nogatavojoties atveras ar diviem vārstiem. Sēklas ir kārpas, plaši ovālas.

Pieteikums

Dažās valstīs aunazirņi ir pamatēdiens. No aunazirņu pupiņām tiek gatavoti dažādi ēdieni un uzkodas. Aunazirņi ir īpaši svarīgi Vidusjūras virtuvē. No aunazirņiem gatavo aunazirņu miltus, ko plaši izmanto Indijas virtuvē.

Augšanas apstākļi

Aunazirņiem nav īpašu prasību attiecībā uz audzēšanas apstākļiem. Galvenais nosacījums ir vāja vietas nezāļošana un sakneņu daudzgadīgo nezāļu neesamība. Vēlams, lai augsne būtu labi samitrināta, auglīga, brīva, viegla. Nav vēlama purvaina, sāļa, smagi mālaina un stipri skāba augsne.

Augsnes sagatavošana un sēšana

Pirms sēšanas augsne tiek izrakta, minerālmēsli un organiskie mēslošanas līdzekļi tiek veidoti un veidojas grēdas. Dziļa aršana ir optimāla aunazirņiem, tā veicina mezgliņu (labvēlīgo) baktēriju attīstību, kas ietekmē produktivitāti. Aunazirņus sēj agrā pavasarī, kad augsne sasilst līdz 5-6C temperatūrai.

Pirms sēšanas sēklas iemērc ūdenī vai apstrādā ar īpašiem preparātiem, kas satur mezgliņu baktērijas, tie palielinās ražu par 25-30%. Stādīšanas dziļums 3-6 cm (atkarībā no augsnes mitruma). Sēj aunazirņus parastajā veidā. Līdz ar stādu parādīšanos retināšana tiek veikta pēc nepieciešamības.

Kopšana un ražas novākšana

Aprūpe sastāv no laistīšanas, ravēšanas, mēslošanas ar minerālmēsliem un organisko mēslojumu. Ir nepieciešama atslābināšana. Nepieciešama arī ārstēšana pret kaitēkļiem un slimībām.

Aunazirņiem augšanas sezona ir 90–120 dienas, taču šie periodi ir atkarīgi no šķirnes un augšanas apstākļiem. Aunazirņu pupiņas nogatavojas vienmērīgi, parasti pupiņas neplaisā un nesadrupina. Pirms sēklu ievietošanas uzglabāšanai tās žāvē un ievieto maisiņos.