2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Kardons vai spāņu artišoks (lat. Cynara cardunculus) - Asteraceae dzimtas daudzgadīgais augs jeb Asteraceae. Pašlaik kardons tiek plaši kultivēts Eiropā un Āzijā. Krievijā to audzē personīgajos mājsaimniecības gabalos. Dabiskos apstākļos augs ir atrodams Dienvideiropā un Ziemeļāfrikā. Pēc izskata kardons ir līdzīgs artišokam, tas atšķiras tikai ar augsti attīstītām lapu kātiņām un augstumu. Viņi izmanto kultūru kā dārzeņu, ēd gaļīgus lapu kātiņus, bet tikai pēc balināšanas.
Kultūras raksturojums
Kardons ir zālaugu augs līdz 1 m augsts. Lapas ir zaļas vai pelēcīgi zaļas, sagrieztas, divreiz pinnētas, ar zobainiem lobītiem segmentiem, zemāk pubescējošas, retāk dzeloņainas. Ziedkopa ir grozs, kura diametrs ir līdz 12 cm, parasti veidojas otrajā dzīves gadā. Corolla piecu daļu cauruļveida, zila vai zili violeta krāsa. Augļi ir lieli, gludi, četrstūraini vai saplacināti. Sēklas paliek līdzīgas līdz 7 gadiem.
Augšanas apstākļi
Augu kultūrām priekšroka dodama auglīgām, vidēji mitrām, labi apstrādātām augsnēm ar neitrālu pH. Ūdens aizsērējušas, smagas māla augsnes, kā arī apgabali, kuros bieži sastopami gruntsūdeņi, nav piemērotas. Kardons ir fotofils, tam ir negatīva attieksme pret ēnojumu. Augšanas apstākļu neievērošana sola iegūt sliktas kvalitātes ražu.
Pavairošana un sēšana
Kardonu pavairo tikai ar sēklām. Kultūru ieteicams audzēt stādu veidā, šajā gadījumā augiem ir laiks veidot gaļīgus stublājus un labu lapotni pirms stabilu salnu iestāšanās.
Kardonu sēj aprīļa otrajā pusē stādu kastēs, kas piepildītas ar auglīgu un labi mitrinātu augsni. Pirms šī perioda nevajadzētu sēt ražu, jo tas draud ar priekšlaicīgu ziedu un attiecīgi sēklu veidošanos. Šajā gadījumā kātiņiem nav laika pilnībā veidoties, kļūt rupjiem un nepiemērotiem pārtikai.
Ziemas patēriņam kardons tiek sēts maija trešajā dekādē tūlīt atklātā zemē. Sēšanas dziļums ir 2,5-3 cm. Trīs sēklas ievieto vienā bedrē, un pēc tam tiek noņemti vāji augi, atstājot vienu caurumā. Attālumam starp augiem jābūt 60-80 cm, bet starp rindām - 1 m.
Kopšana un ražas novākšana
Kopumā rūpēties par kardonu nav grūti, tas sastāv no sistemātiskas un mērenas laistīšanas, kā arī mēslošanas ar kompleksiem minerālmēsliem un vircu. Mēslošanas līdzekļus izmanto vismaz reizi divās nedēļās. Laistīšanai ir svarīga loma gaļīgu stublāju veidošanā; nekādā gadījumā nedrīkst ļaut augsnei izžūt.
Novākts rudenī pirms sala iestāšanās. No augiem noņem sausas apakšējās lapas, sagriež mazas lapas ar vidēja biezuma kātiņiem, sasien saišķī un ietin jebkurā gaismas necaurlaidīgā materiālā, piemēram, papīrā. Mitrās lapas, kas savāktas pēc lietus vai agri no rīta ar rasas pilieniem, nevajadzētu sasiet, tās sāks pūt. Šajā stāvoklī kātiņi un lapas tiek turēti mēnesi. Ziemas uzglabāšanai kātiņi ir novietoti tumšā un aukstā telpā ar labu gaisa ventilāciju, kur tie paši balinās.
Sākoties pirmajām salnām, augi tiek izrakti ar zemes gabalu, ievietoti traukā ar smiltīm, nespiežot viens pret otru, un ievesti noliktavā, kas tiek regulāri vēdināta. Paraugus ar biezām kātiņām un veselām lapām izvēlas sēklām, tos glabā pagrabā vai pagrabā 0–2 ° C temperatūrā, un pavasarī tie tiek sakārtoti, noaugušie dzinumi tiek noņemti un stādīti zemē zem plēves vai podos, kam seko transplantācija.
