2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Džambolana (latīņu Syzygium cumini) - augļu augs, kas ir Myrtle ģimenes loceklis. Ir vērts atzīmēt, ka ūdens ābolu dažreiz sauc par vienādu, tomēr, neskatoties uz dažām līdzībām, šie augi joprojām ir pilnīgi atšķirīgas bioloģiskās sugas.
Apraksts
Jambolan ir mūžzaļš strauji augošs koks līdz trīsdesmit metriem augsts, un tā stumbru diametrs var sasniegt deviņdesmit centimetrus.
Nogatavojušies Jambolan augļi izskatās kā tumši violeti, gandrīz melni kauli, kuru diametrs svārstās no viena līdz pieciem centimetriem. Nenobriedušiem kauliņiem vispirms ir zaļa krāsa, tad, pakāpeniski nogatavojoties, tie kļūst sarkani un tikai tad kļūst melni. Tajā pašā laikā Jambolan augļu mīkstuma krāsa var būt tik daudzveidīga, cik vēlaties - no baltas līdz iespaidīgai spilgti purpursarkanai. Apbrīnojami sulīgā mīkstums smaržo ārkārtīgi patīkami - tam ir diezgan salda smarža. Kas attiecas uz mīkstuma garšu, tā parasti ir savelkoša un nedaudz rūgta. Katrā kauliņā ir viena vai vairākas zaļas vai brūnas sēklas.
Visas ogas karājas pie kokiem diezgan lielos ķekaros, kamēr tās sāk drupināt pat ar nenozīmīgu vēja elpu.
Kur aug
Jambolan ir augļu kultūra, kuras dzimtene ir Andamanu salas, kā arī Mjanma, Šrilanka un Indija. Arī to galvenokārt audzē tur. Turklāt ļoti pieklājīgas Jambolan plantācijas var redzēt Austrālijā, Filipīnās, Austrumāfrikā un Indonēzijā, kā arī tropu zonā Amerikā.
Pieteikums
Jambolan augļus bieži ēd svaigus. No tiem gatavo arī šerbetus, želejas, pudiņus, kūkas, mērces, saldējumu, sīrupus un pat etiķi. Lai ogas vairs nebūtu stipri savelkošas, tās kādu laiku iemērc nedaudz sālītā ūdenī.
Šīs interesantas ogas ir ļoti bagātas ar sveķiem, miecvielām un pektīna vielām, vērtīgas daudziem kulinārijas ekspertiem, noderīgiem mikroelementiem, kā arī organiskajām skābēm un vitamīniem. Jambolan ir apveltīts ar noenkurošanās īpašībām un lieliski palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs (un tas notiek neskatoties uz diezgan augsto cukura saturu pašos augļos).
Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī jambolana miza, lapas un sēklas. Ogas lepojas ar izteiktu diurētisku, karminatīvu, savelkošu, kā arī kuņģa un antiskorbutisku (tām ir daudz askorbīnskābes) darbību. Parasti no augļiem tiek izspiesta sula vai tie tiek vārīti - tas ļauj iegūt ļoti savdabīgu dzērienu, kas ir ļoti noderīgs liesas palielināšanai, kā arī urīna aizturei un ārkārtīgi nepatīkamai hroniskai caurejai. Un noskalojiet kaklu ar atšķaidītu sulu ar iekaisušo kaklu.
Žāvētas maltas Jambolan sēklas būs lieliski diabēta palīgi, un no lapām spiesta sula kopā ar mango sulu palīdzēs izārstēt dizentēriju. Kas attiecas uz mizas novārījumu, tas palīdzēs ar periodonta slimībām, stomatītu, dispepsijas traucējumiem, bronhītu un astmu.
Jāatzīmē, ka šī auga lapas ar prieku ēd arī liellopi - visa būtība ir tā, ka tie ir ļoti barojoši.
Jambolan koks ir izmantots kopš neatminamiem laikiem kuģu būvē, kā arī visu veidu dekoratīvo priekšmetu, mēbeļu un vairāku mūzikas instrumentu ražošanā. Un no mizas iegūst lieliskas krāsvielas, ieskaitot pārtikas. Turklāt tas ir ļoti bagāts ar tanīniem, kas ļauj to izmantot ādas miecēšanai, kā arī makšķerēšanas piederumu piesūcināšanai - pēdējie šajā gadījumā iegūst raksturīgu maskēšanās krāsu un pārtrauc puves.
Kontrindikācijas
Dažādu kuņģa -zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā kategoriski nav ieteicams lietot Jambolan ogas. Nav izslēgta individuāla neiecietība.
Audzēšana un kopšana
Neskatoties uz to, ka dzhambolans ir ļoti termofils, to var atrast augstumā līdz diviem tūkstošiem metru virs jūras līmeņa, tomēr tas vairs neaug virs dienvidu un ziemeļu platuma trīsdesmitās pakāpes. Šī kultūra ir ārkārtīgi daļēja līdz bagātīgai laistīšanai, un to pavairo ar sēklām.
