2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Abiu (lat. Pouteria caimito) - pieder Sapotovye ģimenei, sulīgiem tropiskiem augļiem, kas aug uz kokiem, kuru augstums sasniedz desmit līdz trīsdesmit metrus.
Apraksts
Abiu ir vidēja izmēra lapu koks (lielākā daļa koku ir aptuveni desmit metrus augsti) ar brūnganu mizu, ļoti bagāts ar lipīgu lateksu (mastikai līdzīgu sarkanīgu vai bālganu krāsu masu), kas ātri sacietē brīvā dabā.
Abiu spīdīgās lapas var būt ovālas, iegarenas vai eliptiskas. Parasti to platums svārstās no trim līdz sešiem centimetriem, un to garums ir no desmit līdz divdesmit centimetriem.
Abiu ziedus raksturo zaļgani vai balta krāsa, un tie atrodas atsevišķi vai miniatūrās grupās pa diviem līdz pieciem gabaliņiem katrā.
Ovālu vai apaļu abiu augļu izmērs ir identisks labi pazīstamajiem apelsīniem. Visi augļi ir gludi un bagāti spilgti dzeltenā krāsā. Un katra augļa iekšpusē var atrast ļoti pievilcīgas olu formas sēklas. Augļu caurspīdīgā mīkstums ir balts, un tam ir krēmveida un nedaudz želejveida struktūra. Augļu smalkais aromāts neskaidri atgādina karameles un krējuma kombināciju, un to garša ir ļoti salda un patīkama.
Starp citu, katrs koks spēj nest augļus vairākas reizes gadā.
Kur aug
Dabā Abiu var redzēt Amazones ielejā. Un kultūrā šie augļi tiek audzēti visu gadu tropos ar mitru un ļoti siltu klimatu. Lielākās plantācijas ir Ekvadorā, Peru, Venecuēlā, kā arī Kolumbijā, Brazīlijā un pat Trinidadā. Gudri augu audzētāji mēģināja audzēt Abiu vēl dažās mūsu planētas daļās, taču šie mēģinājumi, diemžēl, nebija vainagojušies panākumiem.
Krievijā nav iespējams satikt abiu, un pat importētie augļi nevarēs iepriecināt klientus ar savu brīnišķīgo garšu. Fakts ir tāds, ka viņi nevar pārvadāt transportu - dažu stundu laikā pēc izņemšanas no kokiem abiu būs nelietojams. Bet iepriekš minēto valstu vietējos tirgos jūs vienmēr varat izmēģināt Abiu.
Lietošana
Abiu augļus lielākoties ēd neapstrādātus. Tiesa, pirms tos ēdat, ir svarīgi ievērot vienu svarīgu noteikumu. Tā kā šo pievilcīgo augļu mīkstums satur arī lipīgu lateksu, īsi pirms ievietojat to mutē un sākat košļāt, nav slikti, ja jūsu lūpas ir labi samitrinātas, pretējā gadījumā tās var ātri salipties un būs ļoti sāpīgi atlocīties viņus. Starp citu, tieši šī iemesla dēļ šos augļus nevēlas ēst veselus, bet gan kā piedevu jogurtiem, dažādiem kokteiļiem vai saldu saldējumu (tur sasmalcinot pievieno abiu).
Un vēl viena nianse - tā kā abiu mīkstums ir mīļi salds, vislabāk to dzert ar citrona sulu vai ēst kopā ar citronu. Attiecībā uz kaloriju saturu 100 g augļu satur 95 kcal.
Abiu, kas bagāts ar dažādiem minerālu savienojumiem un aktīvajām vielām, ir daudz noderīgu īpašību. A vitamīns šo augļu sastāvā palīdz pret matu izkrišanu, ievērojamiem redzes traucējumiem, kā arī dažādām nagu un ādas slimībām. C vitamīns palīdz uzturēt imunitāti, un PP vitamīns palīdz regulēt ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu metabolismu. Šķiedra, kas atrodas abiu, padara šo produktu ļoti noderīgu cilvēkiem, kas cieš no vielmaiņas slimībām un biežiem aizcietējumiem, kā arī cilvēkiem ar lieko svaru.
Abiu ir arī ļoti specifiskas īpašības. Nav noslēpums, ka Brazīlijā cilvēki ar bronhītu, klepu un dažām citām elpceļu slimībām labprāt ēd celulozi - tas palīdz ievērojami atvieglot spazmas un klepu. Abiu augļi lepojas ar bagātīgu celulozes saturu!
Turklāt abiu ir ļoti izdevīgi ēst anēmijas gadījumā - šie augļi palīdz palielināt hemoglobīnu. Šis īpašums padara tos par neaizstājamu toniku. Arī šie augļi ir apveltīti ar pretiekaisuma īpašībām - tie spēj apturēt klepu un smagus drudža uzbrukumus, kā arī palīdz ar caureju. Un žāvētā veidā Abiu aktīvi izmanto kā anthelmintisku līdzekli.
