2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Smaržīgi pūkaini persiki var iepriecināt ikvienu! Viņi ir labi ne tikai paši, bet arī spēj izrotāt jebkuru ēdienu ar savu brīnišķīgo garšu ar spilgtu augļu pēcgaršu. Un, pateicoties tajos esošajiem vitamīniem un antioksidantiem, persiki jau sen ir ieguvuši slavu kā ilgmūžības augļi - austrumos tos parasti uzskata par dievišķu dāvanu. Kā jūs varat saglabāt šo apburošo dabas dāvanu ilgāk?
Kā izvēlēties labus persikus?
Pirmkārt, izvēloties persikus, ir svarīgi mēģināt noteikt to gatavību. To var izdarīt, jūtot un nospiežot. Labiem persikiem jābūt pietiekami samtainiem un pietiekami mīkstiem, bet vienlaikus stingriem. Un, lai iegūtu lielāku pārliecību, jūs varat sajust šos skaistos augļus - tiem vajadzētu izstarot diezgan spēcīgu saldu aromātu. Starp citu, lielie persiki bieži ir skarbi un mazāk saldi nekā to mazākie persiki. Tāpēc saldumu cienītājiem vispirms jāpievērš uzmanība maziem augļiem un vidēja lieluma persikiem. Bet lieli augļi ir lieliski piemēroti sasaldēšanai un konservēšanai!
Pavisam nav aizliegts iegūt nedaudz nenobriedušus augļus - tie var labi nogatavoties mājās (īpaši ātri nogatavojas citu augļu kompānijā). Vissvarīgākais ir tas, ka uz izvēlētajiem augļiem nav zaļu plankumu - tas norāda, ka persiki nav sasnieguši minimālo nogatavināšanas slieksni.
Kas attiecas uz iegādāto persiku kvalitāti, to nebūs grūti noteikt pēc kauliem. Vaļīgas vai sarāvušās sēklas norāda, ka persiki ir apstrādāti ar dažādām ķīmiskām vielām, lai tos vislabāk uzglabātu.
Dodoties mājās no tirgus ar smaržīgu persiku iepakojumu, ir svarīgi pārliecināties, ka augļi pa ceļam nav saburzīti - šie delikātie augļi ļoti slikti panes transportēšanu un sāk ātri bojāties pie mazākiem mehāniskiem bojājumiem. Ideālā gadījumā persikiem labāk ņemt grozu, nevis maisu. Ja tomēr daži augļi ir bojāti, tad tie vispirms jāizmanto - lai no tiem ēst vai vārīt ievārījumu vai kompotu.
Kā uzglabāt?
Telpās ar istabas temperatūru spēcīgus nogatavojušos persikus var uzglabāt vairākas dienas. Lai palielinātu to glabāšanas laiku, varat tos ievietot ledusskapī, tad tie tiks uzglabāti apmēram nedēļu ilgāk.
Persikus stingri nav ieteicams uzglabāt polietilēna maisiņos - šāda iepakojuma iekšpusē mitrums nepārtraukti paaugstinās, un tas ir ārkārtīgi nevēlami delikātiem augļiem. Ideālākais iepakojuma variants būtu papīra maisiņi.
Kas attiecas uz temperatūras režīmu, persikus vislabāk uzglabāt temperatūrā, kas ir aptuveni nulle grādu pēc Celsija. Augstākā temperatūrā aromātiskie augļi ilgst mazāk. Starp citu, visparastākais pagrabs ir diezgan piemērots to uzglabāšanai.
Lai izvairītos no elastīgu persiku drupināšanas, tos nedrīkst sakraut vienu virs otra. Un, ja jums ir jāsaglabā pietiekami liels persiku skaits, tad ieteicams tos ietīt papīrā (katrs auglis atsevišķi) vai iepakot īpašās šūnveida paplātēs.
Daži vasaras iedzīvotāji persikus uzglabā smiltīs - šim nolūkam iepriekš tiek izvēlēti nedaudz nenogatavojušies, spēcīgi vēlu šķirņu augļi. Pirmkārt, tos izklāj trīs vai četras dienas labi vēdināmā tumšā telpā - tas tiek darīts tā, lai no augļiem izplūst liekais mitrums. Tad katrs auglis tiek iesaiņots papīrā, un persiki tiek ievietoti kastē slāņos, pārmaiņus katru augļu slāni mainot ar sausu un tīru upes smilšu slāni. Tā rezultātā visa vieta starp augļiem ir jāaizpilda ar smiltīm. Ideāla uzglabāšana šai metodei būs zemas atvilktnes, kurās ir ne vairāk kā četri persiku slāņi. Ja ir vairāk slāņu, augļus var viegli saburzīt zem otra spiediena.
Ir vēl viens persiku uzglabāšanas veids - izmantojot salicilskābes šķīdumu. Katrs auglis ir pārklāts ar šo šķīdumu atsevišķi. Un to sagatavot nebūs grūti: uz vienu litru deviņdesmit grādu spirta ņem 10 g salicilskābes.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
