Atjaunojoši Banāni. Iepazans

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Azimina ir trīsdaļīgs subtropu floras pārstāvis., Spēj pārsniegt savu diapazonu. Mājās garšas un formas līdzības dēļ to sauc par Meksikas banānu. 19. gadsimta sākumā ceļotāji uz Krieviju atveda vairākus eksemplārus. Azimīnu aklimatizācija notika Nikitsky botāniskajā dārzā kopš 1890. gada. Kas ir ievērojams šajā eksotiskajā augā?

Apraksts

Skaista miza, šiks piramīdas vainags piešķir azimīnam unikālu dekoratīvu izskatu. Lielas lapas sasniedz 30 cm garumu, šaura forma ar smailu galu padara tās līdzīgas asmenim. Piestiprināts pie filiāles ar biezu īsu kātiņu.

Iespaidīgais 3-4 cm diametra zvaniņu piekārto ziedkopu izmērs sastāv no 3 sepals, 6 ziedlapiņām, kas sakārtotas 2 rindās. Violeta vidū, ziedlapu malās vīna sarkana krāsa ziedēšanas laikā pārveido augu ar spilgtām krāsām. Pumpuri atveras, līdz lapas parādās 3 nedēļu laikā.

Koks ir savstarpēji apputeksnēts, vienmuļš. Bites, skudras, mušas nodod ziedputekšņus no putekšņlapām uz nabām, palielinot apaugļošanas iespējamību. Slēgtās telpās (siltumnīcās, istabās, ziemas dārzos) ziedēšanas laikā ir nepieciešama mākslīga ikdienas apputeksnēšana ar suku vai vates tamponu.

Augļu īpašības

Augļi strauji aug. Gatavs lietošanai augustā. Ārēji tie izskatās kā nedaudz izliekti iegareni gurķi vai banāni, kas sver līdz 200 g. Daži īpatņi sasniedz 15 cm garumu. Gaiši zaļā krāsa, nogatavojoties, pakāpeniski pārvēršas dzeltenā citronā. Tad tas kļūst dziļi brūns. Šajā formā augļus var ēst.

Plānais apvalks slēpj iekšā cukuroti saldu mīkstumu ar maigu ananāsu-zemeņu aromātu. Struktūra ir līdzīga sviestam, bālgani dzeltenīga vai nedaudz rozā krāsā. Pēc dārznieku domām, kuri pirmo reizi izmēģina ķepas augļus, ir sarežģīts vairāku augļu garšu klāsts vienlaikus: ananāsi, mango, japāņu mella, apelsīns, zemene.

Ilgstošai uzglabāšanai mēneša laikā azimīns tiek noņemts tehniskās gatavības fāzē ar dzeltenīgu mizu. Gaida ādas tumšumu. Patērē svaigā veidā vai pārstrādei. Savlaicīga ražas novākšana palīdz novērst ražas nokrišanu. Uzglabāšana ledusskapī palielina svaigu produktu patēriņa periodu, bet samazina aromātu un garšas diapazonu.

Iedzimtība

Lielās sēklas mīkstuma iekšienē atgādina tumši brūnas pupiņas, ovālas formas, sānos nedaudz saplacinātas.

Sēklu pavairošana saglabā sākotnējā materiāla pakāpi. Tāpēc bieži vien tas ir vienīgais pieņemamais veids, kā privātā dārzā iegūt jaunu šķirni. Zinātnieku eksperimenti reģistrēja 90% varbūtību atkārtot vecāku formu īpašības, tikai 10% augu deva novirzi no sākotnējā parauga. Katrā nākamajā paaudzē dominē lielaugļi. Mazāku “banānu” ir mazāk.

Ārstnieciskās īpašības, sastāvs

Augļu sastāvā esošie C, A vitamīni tiem piešķir antioksidantu, atjaunojošas īpašības. Šo efektu izmanto kosmetoloģijā, lai sagatavotu sejas maskas. Pārtikas lietošana veicina ķermeņa veselību.

Azimīns ir bagāts ar citām, ne mazāk vērtīgām vielām:

• magnija, kalcija, fosfora, dzelzs, kālija sāļi;

• cukuri;

• aminoskābes;

• pektīns;

• tauki;

• šķiedra;

• acetogenīns.

Pēdējam komponentam piemīt pretmikrobu, pretvēža īpašības. To lieto vēža profilaksei, apturot ļaundabīgo šūnu augšanu. Kultūras ekstrakts stiprina ķermeņa imunitāti, noņem brīvos radikāļus, novērš stresa situāciju sekas.

Senās indiāņu ciltis saindēšanai izmantoja sēklu tinktūru. Tam ir vemšanas īpašības, ātri attīra ķermeni no kaitīgām vielām. Lapas dziedē abscesus, čūlas, abscesus. Augļi ar vieglu caureju veicinošu iedarbību tiek galā ar tārpu, toksīnu un pārtikas sabrukšanas produktu izvadīšanu no zarnām.

Pirms azimīna lietošanas kā zāles ir nepieciešama ārsta konsultācija.

Nākamajā rakstā mēs apsvērsim atjaunojošo banānu šķirnes.