2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Jūs ieradāties vasarnīcā, un elektrība tika pārtraukta vai ledusskapis salūza. Varbūt jūs nesen saņēmāt vietni un vēl neesat vadījis gaismu. Kā ciest minimālus zaudējumus un saglabāt ātri bojājošos pārtiku. Ir vairāki pārbaudīti veidi, par kuriem mēs jums pastāstīsim
Piena produktu konservēšana
Piens
• Vāra ar šķipsniņu cepamā soda vai cukura. Atdzesētu pienu ielej burkā. Ievietojiet to traukā vai katlā ar ūdeni tā, lai līmenis sasniegtu tikai vidu. Pārklāj ar drānu, malām vajadzētu iegrimt ūdenī. Visa konstrukcija ir ievietota melnrakstā, tālāk no saules.
• Salīdzinot ar pirmo metodi, audums tiek aizstāts ar vate. Banka ir pilnībā pārklāta ar kokvilnas slāni, kuru vēlams nostiprināt ar diegiem. Vajag ielikt šķīvī / bļodā, aukstā ūdens līmenim nav nozīmes, bet, uzsūcoties, bieži būs jāpievieno ūdens.
Eļļa
Eļļa nesasals un eļļa lieliski saglabāsies istabas temperatūrā. Izšķīdiniet sāli ūdenī un ielieciet tajā eļļas gabalu. Pievienojiet dažus pilienus augu eļļas. Alternatīvi iesaiņojiet to etiķī samērcētā drānā.
Siers
Mīkstās šķirnes sagriež kubiņos un iegremdē fizioloģiskajā šķīdumā. Pirms ēšanas noskalojiet. Aptiniet cieto sieru pergamentā, kas pārklāts ar sālsūdeni.
Biezpiens
Glabāšanai jums ir nepieciešama sterilizēta bļoda. Apakšā apkaisa sāli. Pārsūtot, mēģiniet to vairāk sablīvēt, lai nepaliktu gaisa kameras. Pārklājiet augšējo daļu ar marli, kas iemērc sāls šķīdumā. Ieteicams uzlikt presi uz augšu plāksnes un kravas veidā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka biezpiens ātri sabojājas. Šajā formā tas var palikt ēdams vienu dienu.
Gaļas un desu izstrādājumi
Gaļa
Labāk ir uzglabāt gaļu bez ledusskapja, noņemot mīkstumu no kauliem un sadalot mazās porcijās. Visefektīvākais mūsu senču veids ir ietīšana nātru zaļumos. Ielieciet gaļu "iepakotu" zaļumos vēsākajā vietā.
Mārrutku lapas darbojas līdzīgi nātrēm. Aptiniet katru gabalu mārrutku zaļumos, pēc tam pergamentā un novietojiet vēsā vietā. Ir vēl viens veids - etiķī samērcēts audums. Šajā gadījumā iesaiņotos gaļas gabalus ievieto katliņā ar vāku.
Berzēšana ar citronu un apkaisīšana ar sāli dod labu rezultātu. Šajā gadījumā pirms lietošanas ir nepieciešams rūpīgi izskalot gabalus. Ja ledusskapis pārstāj darboties, tad iesaiņojiet saldēto gaļu vairākos folijas vai papīra slāņos un aptiniet to ar segu. Atkausēšanas process ievērojami palielināsies.
Desas
Vārītu kūpinātu desu klaipu ieziediet ar saulespuķu eļļu. Nevārīta kūpināta - ietin folijā. Šādā "iepakojumā" viņi labi gulēs.
Vectēva ceļš. Ielieciet visus desas un desu produktus plastmasas maisiņos, ievietojiet spainī un pagrabā. Jūs varat izmantot aku - spainis ir daļēji iegremdēts ūdenī.
Zivis
Zvejnieki-tūristi zina, kā turēt svaigas zivis. Pirmkārt, noteikti izķidājiet zarnas, sāliet iekšpusi (grēdu un galvu), pēc tam ārā. Pilda ar pīlādžu vai nātru lapām, ietin pergamentā vai etiķī samērcētā drānā. Pirms uzglabāšanas nav ieteicams mazgāt.
Ko var darīt, lai uzglabātu ātri bojājošos pārtiku?
Mini pagrabs
Tas tiek darīts ātri, lieliski palīdz nepārvaramas varas gadījumā un kalpo vairāk nekā vienu gadu. Darbs prasīs pāris stundas. Izvēlieties sausu un ēnainu vietu savam mini pagrabam. Nenovietojiet blakus kompostam, tvertnei. Ja ir problēmas ar ēnu, režģis ar āķiem kalpos kā patvērums no saules.
Paņemiet plastmasas / dzelzs mucu. Tvertnei jābūt bez caurumiem, lai ūdens neietilpst iekšā. Zem tā tiek izrakta bedre ar 30 cm rezervi no visām pusēm. Pirms uzstādīšanas bedres apakšā izveidojiet smilšu spilvenu. Pēc tvertnes iegremdēšanas līdz kaklam visas spraugas labāk aizpildīt ar smiltīm. Tas novērsīs mucas deformāciju ziemas sasalšanas laikā.
Pārsegam jābūt cietam un stingram. Vēl labāk, ja virs tā izveidojat izolācijas spilventiņu. Šim nolūkam ir piemērots zāģu skaidas plastmasas maisiņš. Vāka aizvēršanas blīvums nodrošina, ka jūsu veikalā nav grauzēju / skudru.
Ērtāk ir uzglabāt pārtiku atsevišķi. Katru maisiņu labāk piesiet pie garas virves un galu nostiprināt pagraba augšpusē. Tas atvieglos izvilkšanu. Lai neapjuktu un neizskatītos, pēc kārtas izņemot katru iepakojumu, ar marķieri uz kartona izveidojiet uzrakstu virves malās.
Atmosfēras ledusskapis
Ierīce sastāv no spainīša ar vāku, dvieļa un ūdens baseina. Darbības princips ir balstīts uz rasas punktu, un temperatūra vienmēr paliek 10 grādus zem atmosfēras. Tātad, mēs ievietojam produktus spainī. Mēs to aizzīmogojam ar vāku un ievietojam traukā ar ūdeni. Mēs pārklājam ar lielu kokvilnas dvieli, kura galus iegremdē ūdenī. Iztvaicēšana noņem siltumu, un temperatūra spainī nepārsniedz rasas punktu.
Ieteicams:
Pieneņu Eļļa: Kā Uzglabāt Un Lietot
Kas nav sagatavots no burvīgā maija zieda pienenes: ievārījums, tēja, uzlējumi un salāti .. Bet mēs piedāvājam iepazīties ar vēl vienu noderīgu pieneņu produktu - eļļu
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Hurma: Kā Audzēt Dievu Pārtiku
Fani iekštelpu eksotisko augu audzēšanai, bez šaubām, novērtēs tādu augu kā hurma. Turku tautu vidū šis nosaukums nozīmē "patīkams", "salds", kas ļoti precīzi raksturo koka augļu garšu. Latīņu valodā augu sauc par diospyros, kas nozīmē "dievu ēdiens". Šis nosaukums liecina par seno tautu visaugstāko novērtējumu, kas ir izsmalcināts kulinārijas priekos. Un šodien auga augļi, kas cienīgi Senās Romas mīta iedzīvotāju tabulā
Ledusskapja Apdare
Katrā mājā ir ledusskapis. Ražotāji piedāvā niecīgu krāsu izvēli. Izmantojot spēku, izgudrojumu un prasmes, jūs varat iegūt unikālu lietu savā interjerā. Apsveriet vairākus ne dārgus, bet efektīvus ledusskapja dekorēšanas veidus
Kā Saglabāt Pārtiku Valstī Bez Ledusskapja
Elektronika uztvēra visus pašreizējā tīkla dalībniekus. Mūsdienu tehnoloģijas un sīkrīki spēcīgi satver cilvēci. Un šķiet, ka atpakaļceļa vairs nav. Bet! Šodien mēs atteiksimies no ledusskapja, un tajā pašā laikā mēs neļausim visiem pārtikas krājumiem izzust. Kādu tas var pārsteigt, bet pārtiku var uzglabāt bez īpašām elektroierīcēm. Galu galā mūsu vecvecāki to darīja. Starp citu, tajā nav nekā sarežģīta. Jums jāzina daži noteikumi vai, pareizāk sakot, kā un vissvarīgāk - kur (ja ne
