Sarkanās Pupiņas

Satura rādītājs:

Video: Sarkanās Pupiņas

Video: Sarkanās Pupiņas
Video: GLOBUS sarkanās pupiņas 2024, Marts
Sarkanās Pupiņas
Sarkanās Pupiņas
Anonim
Image
Image

Sarkanās pupiņas (lat. Phaseolus) Ir populāra pākšaugu kultūra.

Apraksts

Sarkano pupiņu divvāku pākstīs ir ovāli graudi, kas ir saplacināti no abām pusēm.

Pirmo reizi šo pupiņu šķirni atklāja Indijas, kā arī Centrālās un Dienvidamerikas iedzīvotāji. Un šobrīd sarkanās pupiņas ir visuresošas.

Pieteikums

Ir kategoriski nepieņemami lietot sarkanās pupiņas neapstrādātā veidā - tajās esošās toksiskās vielas sadalās tikai augstas temperatūras ietekmē. Turklāt sarkanās pupiņas izceļas ar visaugstāko toksicitāti starp visām pašlaik esošajām pupiņu šķirnēm. Un, lai atbrīvotos no vielām, kas var izraisīt dažādas gremošanas problēmas, sarkanās pupiņas iepriekš jāsamērcē. Starp citu, daudzas dažādu valstu tautas absolūti nevar iedomāties savu galdu bez šī visvērtīgākā produkta.

Sarkano pupiņu ēdieni ir vispopulārākie turku, gruzīnu, armēņu un indiešu virtuvēs. Un populārākais no tā pagatavotais ēdiens neapšaubāmi ir lobio. Ne retāk šāda veida pupiņas tiek izmantotas arī pirmā vai otrā ēdiena pagatavošanai. Turklāt, pievienojot sarkanās pupiņas, tiek pagatavoti brīnišķīgi un ļoti sātīgi salāti un lieliski pildījumi pīrāgiem. Šīs pupiņas labi sader ar gandrīz jebkuru dārzeņu un var viegli darboties kā atsevišķs un neticami barojošs sānu ēdiens.

Sarkanās pupiņas satur gandrīz visus derīgos savienojumus, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Dzelzs uzlabo spēju pretoties visdažādākajām infekcijām, un B grupas vitamīni ir lieliski piemēroti imūnsistēmas stiprināšanai. Arī sarkanās pupiņas ir īsta šķiedrvielu krātuve, kas izvada no organisma toksīnus, palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, novērš audzēju attīstību un aktīvi veicina agrīnu sāta sajūtu. Atšķirībā no citiem dārzeņiem, pupiņas spēj nodrošināt cilvēkam nepieciešamo enerģiju, kas pamazām tiks iztērēta un ietaupīs viņu no liekā svara pieauguma. Spēja pazemināt cukura līmeni asinīs padara sarkanās pupiņas par uzticamu palīgu diabēta slimniekiem, un tajā esošie antioksidanti ne tikai palīdz organismam tikt galā ar vēzi, bet arī aktīvi pretojas novecošanai.

Vēl viena svarīga sarkano pupiņu īpašība ir spēja izšķīdināt un attīrīt urīnu, izspiežot to ārā. Šī spēja galvenokārt ir slavena ar ādu, kas pārklāj graudus. Un šī produkta salīdzinoši zemais kaloriju saturs padara to piemērotu lietošanai diētu laikā.

Ārsti iesaka iekļaut diētā sarkanās pupiņas reimatisma, dažādu zarnu infekciju un dažu ādas slimību gadījumos. Diētiskā pārtika, kuras pamatā ir šis produkts, labi noderēs sirds mazspējas gadījumā, kā arī urīnpūšļa, aknu, nieru, zarnu un kuņģa slimībām.

Šādām pupiņām piemīt arī vērtīgas kosmētiskās īpašības - uz tās pamata izgatavotas maskas lieliski apgādā ādu ar visa veida vitamīniem un citām uzturvielām.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz nenoliedzamajām priekšrocībām, sarkanajām pupiņām ir arī dažas kontrindikācijas. Nelietojiet to cilvēkiem, kuri cieš no kolīta, podagras, holecistīta, gastrīta vai kuņģa čūlas. Palielināts kuņģa sulas skābums ir vēl viena absolūta kontrindikācija.

Neatlaidiet to, ka sarkanās pupiņas aktīvi veicina gāzes veidošanās procesu.

Ieteicams: