2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Romano salāti (lat. Lactuca sativa L.) - zaļā kultūra no Astrovu ģimenes.
Apraksts
Romano salāti ir reibinoši un vienlaikus lapu salāti, kas apveltīti ar kraukšķīgām un pārsteidzoši sulīgām gaiši zaļām lapām. Šādi salāti tiek uzskatīti par vienu no salātu salātu pasugām. Šāda veida salātu kāpostu galvas ir diezgan brīvas, bet lapas vienmēr ir ļoti blīvas un lepojas ar izcilu smalku garšu ar patīkamām riekstu niansēm.
Kur aug
Romano salātu dzimtene ir gleznainākā Grieķijas Kos sala. Tāpēc šos salātus bieži sauc par pīto salātiem.
Pieteikums
Romano salātus vislabāk ēst svaigus, jo uzglabāto zaļumu lapas sāk pakāpeniski noārdīt C vitamīnu. Un paši salāti, ilgstoši uzglabājot, kļūst mazāk ēstgribu un gausi. Starp citu, daudzu iemīļotā Cēzara salātu sastāvā klāt ir Romano! Kopumā šis produkts labi sader ar jebkādiem dārzeņiem, cita veida salātiem, jūras veltēm, zaļajiem sīpoliem, kā arī apelsīniem un gaļas ēdieniem. Un vislabāk ir garšot ēdienus, pievienojot Romano ar ķiploku mērci vai citiem tikpat pikantiem mērcēm, kuros piens vai krējums darbojas kā pamats. Vārītā Romano garšo tik ļoti kā sparģeļi, ka to var viegli nomainīt neskaitāmās receptēs.
Šādi salāti ir ideāls komponents dažādu diētisko ēdienu pagatavošanai, jo to kaloriju saturs ir aptuveni 12 kcal uz simts gramiem produkta. Tas ir īsts atradums ikvienam, kurš ievēro diētu, kā arī cilvēkiem ar aptaukošanos. Romano salāti ļoti ātri piesātina ķermeni un lieliski apmierina izsalkumu, kas ļauj tam kļūt par veselīgu uzkodu. Un, ja jūs palutināsiet sevi ar šo produktu vairākas reizes dienā, nebūs grūti samazināt ikdienas uzturu par trīssimt vai pat trīssimt piecdesmit kalorijām!
Vissvarīgākais ir laiks, lai izbaudītu šādus salātus, pirms tie sāk izdalīt ziedu bultas (ziedošam Romano raksturīga ļoti rūgta garša). Un zemā augsnes un gaisa mitrumā, kā arī temperatūrā, kas pārsniedz divdesmit grādus, tā rūgtums ievērojami palielinās.
Romano salāti ir ļoti bagāti ar dzelzi, kas ļauj normalizēt hemoglobīna līmeni un ir ļoti vērtīgi anēmijai, un kalcijs ar kāliju tā sastāvā labi kalpos ūdens un sāls līdzsvara regulēšanai un sirds un asinsvadu sistēmas veselības uzturēšanai. Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu ir vērts pievērst uzmanību tam, un tā regulāra lietošana visos iespējamos veidos bloķēs sāls nogulsnēšanās procesus. Lapās esošās šķiedras palīdz gremošanai un veicina vielmaiņas procesu regulēšanu, laktucīns uzlabo gremošanas procesus un pazemina holesterīna līmeni, un šo salātu sula būs labākais palīgs virsnieru slimību ārstēšanā, jo tas lielā mērā veicina adrenalīna ražošana.
Kontrindikācijas
Romano salāti ir tik droši, ka pat vecāka gadagājuma cilvēki, bērni un topošās māmiņas to var atļauties. Tomēr joprojām nav vērts izslēgt individuālu neiecietību.
Audzēšana un kopšana
Romano var būt gan pavasaris (tas ir, agrīns nogatavošanās), gan vasara (vai vidēja nogatavošanās), gan pat rudens (vēlu nogatavošanās). Tomēr, tā kā visas šīs sugas ir apveltītas ar spēju uzkrāt nitrātus, tām noteikti jāsaņem pietiekams saules gaismas daudzums. Agri nogatavojušās šķirnes parasti nogatavojas no četrdesmit līdz piecdesmit dienām, un vidēja nogatavošanās šķirnes priecēs jūs ar gardām kāpostu galvām tikai pēc piecdesmit vai pat sešdesmit dienām.
Ieteicams:
Savvaļas Salāti
Savvaļas salāti ir viens no ģimenes augiem ar nosaukumu Asteraceae vai Compositae, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Lactuca scariola L. Kas attiecas uz pašas savvaļas salātu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs: Asteraceae Dumort.
Lapu Salāti
Salāti (lat. Lactiuca sativa) -ikgadēja zāle, mitrumu mīloša un gaismu mīloša zaļa kultūra, ko galvenokārt izmanto kā zaļo vitamīnu. Vēsture Salāti bija zināmi pat senajiem romiešiem, kuri to saplēsa lielos gabalos, sālīja un ielej ar olīveļļu.
Salāti
Salāti dažreiz pazīstams arī kā dārzeņu salāti. Šis augs pieder Asteraceae vai Asteraceae ģimenei. Nav droši zināms, kur salāti pirmo reizi parādījās. Tiek uzskatīts, ka šī kultūra nāk no savvaļā augošajiem salātiem, kas ir izplatīti Eiropā, Āfrikā, Amerikā un Āzijā.
Lauka Salāti
Lauka salāti (lat. Valerianella locusta) - baldriānu dzimtas Valerianella dzimtas pārstāvis. Salīdzinoši jauna pikanta-aromātiska kultūra. Citi nosaukumi - valerianella dārzs, valerianella spikelet, "rapunzel". Dabiskais areāls - Āzija, Eiropa, Ziemeļāfrika.
Sparģeļu Salāti
Sparģeļu salāti (lat. Lactuca sparģeļi) - Asteraceae dzimtas jeb Asteraceae zālaugu augs. Augu sauc par Uysun. Sparģeļu salāti tiek plaši kultivēti Mongolijā, Nepālā, Indijā, Ķīnā, Japānā un Taivānā. Augs ir galvenā ziemas kultūra aziātu vidū ziemas sezonā.