2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Margelan redīsi (lat. Raphanus) - dārzeņu raža, kas pieder kāpostu ģimenei. Dažreiz šo dārzeņu sauc arī par ķīniešu redīsiem, jo tas nonāca pie mums no Ķīnas.
Apraksts
Margelana redīsu augļu vidējais svars ir aptuveni 450 g. Kas attiecas uz šo noderīgo sakņu kultūru formu, tās var būt ļoti dažādas: iegarenas, ovālas vai apaļas. Un to miza atšķiras ar diezgan lielu krāsu daudzumu un ir ne tikai zaļa, bet arī violeta vai balta. To pašu var teikt par mīkstumu.
Margelana redīsi var lepoties ar maigu asumu un patiesi neticamu sulīgumu - tas ir saistīts ar faktu, ka tajā nav tik daudz retas eļļas.
Kur aug
Pašlaik Margelan redīsi tiek aktīvi audzēti gandrīz visā Āzijā.
Pieteikums
Margelānas redīsus visbiežāk ēd svaigus - šī pieeja ļauj saglabāt ne tikai apbrīnojamo pikanto garšu, bet arī maksimālo uzturvielu daudzumu, ko tas satur. Neapstrādātas saknes aktīvi pievieno aukstām zupām (un ne tikai okroshka) un sviestmaizēm, kā arī aukstām uzkodām un oriģināliem salātiem. Principā ir diezgan pieņemami vārīt šādu redīsu - šajā gadījumā tas tiks izmantots pirmās un otrās ēdienreizes pagatavošanai. Diezgan bieži Margelan redīsi tiek marinēti un sālīti - tādā formā tas ir vienkārši lielisks!
Atšķirībā no citiem radiniekiem, Margelan redīsi lepojas ar maigāku iedarbību ne tikai uz gremošanas sistēmu, bet arī uz daudziem citiem orgāniem. Tas ļauj to izmantot pat cilvēkiem ar aknu un sirds slimībām (kaut arī salīdzinoši nelielos daudzumos).
Margelana redīsi ir ļoti bagāti ar pektīnu un šķiedrvielām, kas palīdz palielināt organismam svarīgo sulu ražošanu. Turklāt šie elementi darbojas kā absorbents - tie lieliski palīdz izvadīt no organisma daudzus sabrukšanas produktus, lieko ūdeni un toksīnus. Pateicoties šīm īpašībām, Margelan redīsi tiek uzskatīti par labāko aizcietējumu novēršanu.
Zema kaloriju saturs Margelan redīsā ļauj to iekļaut izvēlnē svara zaudēšanas laikā. Arī šis dārzenis ir apveltīts ar pretsāpju un antiseptiskām īpašībām, kas ļauj kā losjonus izmantot sasmalcinātus sakņu dārzeņus.
Margelan redīsu sula ir ļoti noderīga cilvēkiem ar samazinātu kuņģa skābes sekrēciju, kā arī visiem tiem, kas cieš no išiass. Viņš labi kalpos saaukstēšanās periodā. Un arī šāda sula palīdz noņemt smiltis un akmeņus no urīna un žultspūšļa. Ja to sajaucat ar medu, varat ātri atbrīvoties no diezgan kaitinoša klepus.
Šīs barojošās saknes tiek plaši izmantotas tautas medicīnā un dažādu aknu slimību ārstēšanai - Margelana redīsi ir uzticams šķērslis tauku deģenerācijas attīstībai.
Kontrindikācijas
Mārgela redīsus kategoriski neiesaka ēst topošajām māmiņām - to lietošana var izraisīt dzemdes tonusu, kas vairumā gadījumu nozīmē abortu.
Aug
Gandrīz visur ir iespējams audzēt Margelan redīsus, jo tie ir ļoti prasīgi augsnei. Tiesa, audzējot šo kultūru, kategoriski nav ieteicams augsnē ievest svaigus kūtsmēslus. Margelana redīsi nemaz nebaidās no aukstā laika un ļoti mīl bagātīgu un biežu laistīšanu (īpaši karstumā) - sakņu kultūras, kurām trūkst mitruma, ātri zaudē sulīgumu un sāk rupjoties.
Runājot par mērci, pilnīgi pietiek barot Mārgela redīsus vienu vai divas reizes sezonā.
Ieteicams:
Savvaļas Redīsi
Savvaļas redīsi ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par kāpostiem vai krustziežu dzimtas augiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Raphanus raphanistum L. Kas attiecas uz pašas savvaļas redīsu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds:
Sēšanas Dārza Redīsi
Sēšanas dārza redīsi ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par kāpostiem vai krustziežu dzimtas augiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Raphanus sativus L. Kas attiecas uz paša dārza redīsu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds:
Redīsi
© Natālija Evstigneeva / Rusmediabank.ru Nosaukums latīņu valodā: Raphanus Ģimene: Krustziežu Kategorijas: Dārzeņu kultūras Redīsi (latīņu Raphanus) - dārzeņu kultūra; viengadīgs vai daudzgadīgs krustziežu dzimtas augs.
Redīsi: Vasaras Kultūras
Tiem, kam nebija laika pavasarī sēt redīsus, to varat izdarīt vasaras beigās. Jūnijā un jūlijā šāds darbs nav jāveic, jo redīsiem šajā periodā veidojas ne vislabvēlīgākie apstākļi. Vasaras karstums un sausums, kā arī garas dienasgaismas stundas noved pie tā, ka augi ātri šauj. Bet jau augustā saule drīzāk slēpjas aiz horizonta, kas ļauj atkārtoti iesaistīties šīs kultūras sēšanā. Un raža izrādīsies vēl labāka nekā pavasarī
Kāpēc Redīsi Ir Zelta Vērti?
Jūnija sākumā pikantiem cienītājiem vēl ir iespēja iesēt ziemas redīsus un no jauna iesēt vasaras sākuma šķirnes. Šis dārzenis ir ļoti veselīgs un labi saglabājas. Saskaņā ar sengrieķu mitoloģiju, Olympus Apollo iedzīvotājs redīsu labvēlīgo īpašību dēļ to novērtēja par visu zeltu. Un ne velti, jo tas ir bagāts ar vitamīniem, aminoskābēm, ēteriskajām eļļām un mikroelementiem. To ēd gan neapstrādātu kā daļu no salātu un uzkodu receptēm, gan zupās
