2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Saldie pipari ir bieži viesi uz mūsu galdiem, jo tie ir labi gan svaigi, gan pildīti, gan konservēti, gan daudzos citos veidos. Un tās spilgtās krāsas padara gatavus ēdienus pārsteidzoši krāsainus un ēstgribu! Tomēr daži cilvēki domā, ka dažādu krāsu augļi var būt noderīgi arī savā veidā. Kopumā, protams, visi šie piparu veidi ir noderīgi aptuveni tādā pašā veidā, tomēr katram no tiem ir arī savas īpatnības, kas raksturīgas tikai tai. Tātad, ko tieši mums var pateikt saldo piparu krāsa?
Zaļie pipari
Tieši šī krāsa raksturo vairuma dažādu papriku augļus to tehniskās gatavības stadijā, tas ir, kad tiem vēl nav bijis laika beidzot nogatavoties, bet jūs joprojām varat tos ēst. Zaļajiem pipariem raksturīgs īpašs aromāts un ļoti specifiska svaiga garša, dažkārt pat ar vieglu, bet tajā pašā laikā ļoti patīkamu rūgtumu. Un šādi augļi ir parādā savu bagātīgo zaļo krāsu hlorofila saturam tajos. Parasti zaļajiem pipariem nav laika uzkrāt cukurus, kas padara tos par īstu uztura diētas atradumu. Turklāt zaļie augļi lielā mērā veicina dažādu kancerogēno vielu izvadīšanu no organisma, kā arī lepojas ar spēju regulēt tauku vielmaiņu pietiekami augsta fitosterīnu satura dēļ!
Sarkanie pipari
Tās šūnas satur visnoderīgākos dzeltenos karotinoīdus, kā arī likopēnu, savukārt C vitamīna satura ziņā sarkanie pipari apsteidz upenes (un šī vitamīna maksimums ir koncentrēts kātiņu apvidū!), Un ziņā ar A vitamīna saturu - burkāni! Un, kas ir īpaši patīkami, sarkano saldo piparu C vitamīnu oksidējošo enzīmu aktivitāte ir ļoti nenozīmīga, kas nozīmē, ka šis vitamīns ir ļoti labi saglabājies pat pēc jebkuras kulinārijas procedūras!
Apelsīnu bulgāru pipari
Apelsīnu pipari satur daudz vairāk karotinoīdu nekā dzeltenie pipari, turklāt ir arī daudz ksantofilu, kas palīdz novērst smēķētāju plaušu vēzi. Jāatzīmē, ka farmaceitiski attīrīts beta-karotīns vairs nevar lepoties ar līdzīgām īpašībām! Bet, ja to kombinē ar beta-kriptoksantīnu apelsīnu paprikā, tas darbojas tā!
Dzeltenie pipari
Šo piparu spilgtā un bagātīgā dzeltenā krāsa ir parādā karotinoīdiem un ksantofiliem, lai gan to kopējā daudzuma ziņā, protams, tas ir nedaudz zemāks par apelsīnu un sarkano šķirņu pipariem. Bet, ņemot vērā tajā ietverto rutīnas apjomu, kas apveltīts ar spēju stiprināt asinsvadu sienas, padarot tās daudz elastīgākas, dzeltenie pipari ir manāmi vadošie starp visiem citiem pipariem! Un ir arī daudz vairāk kālija, kas ir neticami noderīgs sirds muskuļa uzturam, turklāt dzeltenie pipari satur arī ļoti iespaidīgu fosfora daudzumu, kas nepieciešams daudziem cilvēka ķermeņa orgāniem un sistēmām, sākot no kauliem līdz smadzenēm !
Saldie pipari purpursarkanā un šokolādes krāsā
Šādi pipari ir nedaudz retāk nekā to spilgtie kolēģi, taču ieguvumi no tiem arī būs ne mazāk. Šie pipari ir parādā savu ļoti neparasto krāsu antociāniem, un antociāni, savukārt, darbojoties kombinācijā ar A un C vitamīnu, piešķir šiem augļiem spēcīgas antioksidantu īpašības! Antioksidanti ir sava veida "vairogs", kas aizsargā cilvēka ķermeni no vairākām kaitīgām ietekmēm: radiācija, alkohols, tabaka, neveselīga pārtika, piesārņots ūdens un gaiss utt. Starp citu, gatavošanas procesā purpursarkana un šokolādes pipari iegūst zaļu krāsu, un konservēšana šajā gadījumā nav izņēmums, tāpēc tiem, kas sapņo izveidot īstu "luksoforu" bankā, tomēr vajadzētu aprobežoties tikai ar spilgtām iespējām, un ēst šokolādi un purpursarkanos piparus svaigus!
Kādas krāsas pipari jums patīk visvairāk?
Ieteicams:
Saldo Piparu Slimības
Amerikas tropiskajos platuma grādos, no kurienes pie mums ieradās saldie pipari, augs ir pieradis pie karstas saules, zema mitruma un silta vēja. Mūsu klimatiskajos apstākļos, kas ne vienmēr atbilst dārzeņu krūmu prasībām, tas var vājināt un ievainot. Un, ja mēs nevaram ietekmēt laika apstākļu izmaiņas, tad ir svarīgi zināt, kādi pasākumi jāveic, lai palīdzētu dobēs esošajiem augiem tikt galā ar dabas kaprīzēm. Turklāt nezināšana par piparu audzēšanas smalkumiem noved pie slimības sākuma
Kas Jums Jāzina Par Saldo Piparu šķirnēm
Pieredzējuši māju īpašnieki zina, ka saldo piparu veiksmīga audzēšana ir atkarīga ne tikai no pareizās šķirnes. Šo dārzeņu audzē gandrīz visur, bet dažādos reģionos tam ir savas īpašās prasības lauksaimniecības tehnoloģijai, sēšanas laikam, audzēšanas metodēm
Saldo Piparu Izvēle Krievijas Vidienei
Mēs piedāvājam jums iepazīties ar labāko saldo piparu šķirņu izvēli produktivitātes ziņā. Pareizi izvēloties izvēlīgu šķirni jūsu reģiona apstākļiem, jūs iegūsit maksimālu ražu. Šis saraksts ir balstīts uz dārznieku atsauksmēm un ir vērsts uz aukstumizturību un augstu imunitāti. Ir arī populāras biezu sienu paprikas šķirnes
Saldo Piparu Stādi: Galvenie Audzēšanas Posmi
Saldo piparu stādus audzē apmēram 60-75 dienas. Bet, lai tas kļūtu stiprs un veselīgs, dārzniekam ir jāpavada daudz vairāk laika, jo ir nepieciešams sagatavot sēklas, veidot barības vielu substrātu un dezinficēt konteinerus sēšanai. Kas vēl ir nepieciešams, lai iegūtu savus paprikas stādus?
Ķiršu Un Saldo ķiršu Kraupis
Ķiršu un saldo ķiršu kraupis izplatās galvenokārt ziedēšanas periodā - īpaši bieži sēņu sporas tiek izmestas pēc spēcīgām lietusgāzēm. Visbiežāk tas attīstās uz augļiem un ķiršu un ķiršu lapu apakšpusē, un pirmos kaitīgās nelaimes simptomus var konstatēt jau maijā. Mitros gados šīs pretīgās slimības skartā teritorija ir īpaši liela. Lai samazinātu kraupja uzbrukumu augļu kokiem, tiem jānodrošina pienācīga aprūpe - veseliem un stipriem kokiem