2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Topinambūra ir absolūti prasīga kultūra, kas ar pienācīgu rūpību katru sezonu spēj ražot ļoti stabilu bumbuļu ražu. Sakņu kultūras dzimtene ir Ziemeļamerika, un Krievijā tā pirmo reizi parādījās tikai 18. gadsimtā. Šo apbrīnojamo augu sauc citādi: topinambūru, zemes bumbieri, saules sakni. Pēc izskata šī brīnišķīgā auga bumbuļi, kuriem ir ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet arī lieliska garša, ir līdzīgi ingvera saknei
Daži vārdi par topinambūru
Šī kultūra ir saulespuķu (Asteraceae dzimtas) tuvākā radiniece. Augs ir daudzgadīgs, dažreiz sasniedz trīs metru augstumu, un tam ir cietas, raupjas lapas un taisni plāni stublāji. Pie saknēm piestiprināti mezgloti bumbuļi, kas piemēroti lietošanai pārtikā. Tie nogatavojas rudenī, ir brūnā, dzeltenīgā vai sarkanīgā krāsā un ir pilnībā gatavi lietošanai pēc pirmā sala. Topinambūra ir diezgan aukstumizturīga - tās bumbuļi var lieliski pārziemot zemē. Kultūru aukstos reģionos var novākt agrā pavasarī vai rudenī, bet siltākos reģionos - visu ziemu. Šī auga zaļie krūmi spēj izturēt salnas līdz -5 ° C, un bumbuļi zem zemes nebaidās no sala pat -40 ° C temperatūrā.
Aug
Šīs kultūras audzēšana ir neticami vienkārša: kāds to dara diezgan cieta izmēra traukos vai vannās ar drenāžu, un kāds stāda zemes bumbieri atklātā zemē. Tas ir stādīts ar bumbuļiem, pēc analoģijas ar kartupeļiem; stādīšanai tiek izvēlēti pat diezgan maza izmēra bumbuļi. Šo kultūru parasti stāda aprīļa beigās vai maija sākumā (stādīšanas datumiem ir arī līdzība ar kartupeļu stādīšanas datumiem). Kas attiecas uz konteineriem, stādot zemes bumbieri, tie ir nepieciešami, lai ierobežotu pārmērīgu augu izplatīšanos (absolūti jebkurš bumbuļa gabals, kas palicis augsnē, spēj dīgt un vairoties). Audzējot šo augu traukos, jums tas regulāri jālaista.
Topinambūru audzēšanai vispiemērotākā ir brīva augsne (ideālā gadījumā ar nedaudz sārmainu reakciju). Kopumā šis augs labi augs un nesīs augļus vienlīdz labi absolūti jebkurā augsnē. Bet tomēr labāk ir atteikties no idejas stādīt zemes bumbieri uz smagām augsnēm un sāls purviem. Stādot topinambūru, augsne jāsajauc ar dažādiem fosfora mēslošanas līdzekļiem: zivju kaulu miltiem vai kaulu miltiem, žāvētiem izkārnījumiem utt. Lai bumbuļi veiksmīgi nogatavotos, augam visu sezonu nepieciešamas vismaz 125 dienas bez sala.
Pirmajās nedēļās pēc stādīšanas, lai nodrošinātu normālu aerāciju, augsne ir jāatbrīvo, noņemot nezāles no stādījumiem un rindu atstarpēm. Vislabāko bumbuļu ražu nodrošinās periodiska hilling (kad topinambūra sasniedz 40 - 50 cm augstumu), kurai tiek izmantots dārza komposts vai kāda cita organiska mulča. Un, tiklīdz augs sasniedz 80 - 100 cm augstumu, viņi arī sāk to sasiet. Šim nolūkam ir piemēroti stieples balsti ar koka vai metāla pamatnes statņiem.
Tāpat zemes bumbieris vasaras vidū tiek saīsināts līdz pusotram līdz diviem metriem. Kad parādās ziedu galvas, vislabāk tās nogriezt, lai augam nebūtu jātērē enerģija ziedēšanai, kam seko sēklu veidošanās.
Pavairošana
Pavasarī ir vieglāk pavairot zemes bumbieri. To veic, izmantojot zemē pārziemojušos bumbuļus, kas sagriezti vai atstāti neskarti. Jāatzīmē, ka katrā bumbuļa segmentā turpmākai pavairošanai jābūt 2 - 3 pumpuriem. Bumbuļi tiek stādīti 30 cm attālumā viens no otra līdz apmēram 10 - 15 cm dziļumam Tiklīdz jauno augu apstādījumu augstums sasniedz 30 cm, topinambūris ir jāizdala. Visbagātākā raža no šī auga (ar lieliem bumbuļiem) tiek iegūta pirmajos četros līdz piecos gados (piemēram, trīs gadus vecs labi kopts krūms dod apmēram 1, 5-2 spaiņus), un pēc tam sākas bumbuļi lēnām sarukt. Topinambūra var augt vienā vietā, nesabojājot augsni 30 - 40 gadus.
Uzglabāšana
Šīs neparastās kultūras bumbuļiem uzglabāšanas laikā ir nepieciešams augsts mitrums. Tāpēc vislabāk tos iesaiņot mitrā drānā ledusskapī (precīzāk, dārzeņu nodalījumā) ne ilgāk kā vienu līdz divas nedēļas.
Ieteicams:
Audzē Skaistas Dienlilijas. Nosēšanās
Skaistas formas, spilgti attēli piesaista skaistuma pazinēju uzmanību dārza veikalos. Es gribētu izveidot lielu kolekciju, izrotāt vietni ar neparastiem priekšmetiem. Kādi apstākļi ir vajadzīgi dienlilijām, lai tās veiksmīgi augtu? Ko meklēt, pērkot stādāmo materiālu?
Audzē Skaistas Dienlilijas. Pamati
Starp daudzajiem ziediem dienlilija (krasnodņevs) ieņem vadošo pozīciju. Pēdējos gados aizraušanās ar "karaliskajiem" eksemplāriem ir tās popularitātes virsotnē. Audzētāju sasniegumi priecē ar spilgtām krāsām, dīvainām ziedkopu formām. Zīmējumi uz ziedlapiņām atgādina pasaules mākslinieku šedevrus
Audzē Pavasara Gardumu
Ikviens zina pirmo pavasara sēni ar nosaukumu "morel". Tam ir neparasta forma, bet ļoti garšīga. Stāsts par to, kā jūs varat audzēt šo sēni savā dārzā
Audzē Upenes
Melnās jāņogas jau sen tiek audzētas dažādās pasaules daļās. Tas nav pārsteidzoši, jo šāda ogu kultūra ir nepretencioza kopšanā un lieliski jūtas jebkuros klimatiskajos apstākļos
Kā Pareizi Uzglabāt Topinambūru
Gandrīz katrs no mums ir pazīstams ar zemes bumbiera derīgajām īpašībām, jo tas ir patiesi neaizstājams uztura produkts daudzām slimībām. Attiecīgi daudziem cilvēkiem šīs sakņu kultūras ir jāsaglabā ilgu laiku, un to plānā āda šo uzdevumu ievērojami apgrūtina. Atšķirībā no kartupeļiem topinambūru mezgliņu āda, kas iegūta no zemes, nav rupja. Tomēr ar to var arī tikt galā. Topinambūru uzglabāšanai ir daudz iespēju, starp kurām tas ir nepieciešams
