2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Marija (lat. Chenopodium) - salīdzinoši neliela Amaranth dzimtas (latīņu Amaranthaceae) lakstaugu un krūmu ģints. Daudzām sugām ir uzturvērtība un ārstnieciska vērtība, dažas ir klasificētas kā nezāles, turklāt nedrošas cilvēku un dzīvnieku veselībai. Krievijas teritorijā ir gandrīz 30 sugu. Tipiski biotopi ir smilšainas piekrastes, lauki, meža malas, mitri jūras krasti utt.
Kultūras raksturojums
Mariju pārstāv zālaugu vai daļēji krūmu augi, kuru gaisa daļā bieži ir balts pulverveida pārklājums. Lapotne parasti ir pārmaiņus, kātiņa, dažreiz zobaina. Ziedi mazu mudžekļu formā, bez seglapām, savākti panikulas vai smaiļveida ziedkopās. Augļi ir aprīkoti ar membrānu perikarpu, kas nogatavojoties ir viegli atdalāms.
Parastie veidi
• Kļavu lapu Marija (lat. Chenopodium acerifolium) ko pārstāv ikgadēji zālaugu augi, kas nav augstāki par 60 cm, apveltīti ar zaļu vai sarkanīgu stublāju, kas, savukārt, ir vainagots ar vienkāršu zaļumu. Ziedēšana notiek vasaras vidū - beigās. Mūsdienās kļavas lapu purvs ir iekļauts Latvijas Sarkanajā grāmatā kā apdraudēta suga.
• Baltā Marija (lat. Chenopodium albums) - viens no visbiežāk sastopamajiem ģints pārstāvjiem, kas aug Krievijas Federācijas teritorijā. To sauc par ļaunprātīgu nezāļu, lai gan dažos reģionos augu audzē kā pārtikas kultūru. Balto Mariju attēlo ļoti sazaroti zālaugu augi, kuru augstums sasniedz 2 m. Tiem raksturīga cita iegarena lapotne, kurai ir olveida-rombveida forma.
Ziedi ir mazi, simetriski, savākti apikālās smaiļveida ziedkopās, kuras, savukārt, tiek savāktas lielās lapās. Attiecīgās sugas ziedēšana tiek novērota vasaras vidū un turpinās līdz vēlam rudenim. Balto mari sastāvs pārsteidz prātu. Tas satur vitamīnus, ēterisko eļļu, betaīnu, augu olbaltumvielas, karotīnu un citus komponentus, kas paredzēti cilvēku veselības labā.
Augu virszemes daļa ir piemērota mājlopiem, bieži vien barības maisījumos tiek iekļautas baltās smadzenes. Iepriekš graudaugi tika gatavoti no balto mari sēklām, tomēr laika gaitā kļuva zināms, ka, bieži lietojot, tas negatīvi ietekmē nervu un gremošanas sistēmas stāvokli. Mūsdienās baltā marle tiek izmantota alternatīvajā medicīnā kā efektīvs līdzeklis pret iekaisušo kaklu, tai skaitā kaklu un vēdera uzpūšanos.
• Milzu Marija (lat. Chenopodium giganteum) ko pārstāv lieli zālaugu viengadīgie augi, kurus visur aktīvi audzē personīgajos saimniecības gabalos. To raksturo rievoti stāvoši stublāji, kuru augstums sasniedz 3 m. Lapotne ir bagātīgi zaļa, alternatīva, kātiņaina, trīsstūrveida vai rombveida.
Milzu mari zaļumi tiek izmantoti pārtikai. Tas var viegli aizstāt mūsdienās populāros spinātus. To pievieno dārzeņu salātiem, zupām un mērcēm gaļas un zivju ēdieniem. To bieži audzē kā dekoratīvu kultūru. Tā sarkanīgi purpursarkanā nokrāsa padara ziedu kompozīcijas neparastas un pievilcīgas, turklāt augs izskatās lieliski arī pārī ar zaļiem krūmiem.
Lietošana
Kā minēts, daudzi mari veidi ir piemēroti pārtikai un medicīniskiem nolūkiem. Bet vispirms ir svarīgi pareizi atpazīt sugu un pārliecināties, ka tā nekaitē jūsu veselībai. Piemēram, hibrīda marle (lat. Chenopodium hybridum) ir toksisks augs, tas var izraisīt saindēšanos. To ir viegli atpazīt pēc īpašās dopinga smaržas. Cita lieta ir baltie dubļi. Tas ir slavens ar savu unikālo sastāvu. Viņa ir pakļauta ātrai strutojošu un atvērtu brūču, kuņģa -zarnu trakta slimību, smaga klepus (arī bronhīta izraisītu) ātrai izārstēšanai. Baltā Marija ir ieteicama saaukstēšanās, ļaundabīgu audzēju klātbūtnes, aizcietējumu un citu slimību gadījumā.
