2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Manioks (lat. Manihot) - Euphorbia dzimtas krūmāju augu ģints. Ģintī ir vairāk nekā 100 sugu, no kurām visizplatītākais ir veids - ēdamais manioks (lat. Manihot esculenta). Augu kultivē valstīs ar subtropu un tropu klimatu kā pārtikas kultūru. Citi nosaukumi ir maniot vai maniokas.
Kultūras raksturojums
Manioks ir daudzgadīgs, strauji augošs augs līdz 4 m augsts. Lapas ir izgrieztas ar pirkstiem, zaļas, vairogdziedzeris, sakārtotas pārmaiņus. Ziedi ir mazi, divmāju, savākti garās paniculate ziedkopās. Augļi ir kapsulas. Bumbuļveida sakneņi, pietūkuši, līdz 1 m gari, vidējais svars - 10-12 kg.
Audzēšanas smalkumi
Manioks ir termofīla kultūra, kas dod priekšroku labi apgaismotām vietām, kas aizsargātas no spēcīga vēja. Negatīvi attiecas uz ilgstošu sausumu. Optimālā augšanas temperatūra visā augšanas sezonā ir 25-30C. Manioka augsne ir vēlama brīva, drenēta, auglīga, neitrāla, ar augstu humusa saturu. Sāls, mitrās, skābās un mitrās augsnes kultūra nepieņem. Ēna negatīvi ietekmē arī kultūras attīstību.
Manioka pavairo veģetatīvi un ar sēklām. Sēklu metode ir piemērojama tikai audzēšanai. Griešana ir visizplatītākā metode. Spraudeņi tiek nogriezti no 9-12 mēnešu augu stumbra vidus vai apakšējās daļas. Optimālais pļaušanas garums ir 10-40 cm. Ieteicams spraudeņus stādīt starp sausās beigām un lietainās sezonas sākumu. Stādāmā materiāla mitruma padeve ir viens no galvenajiem veiksmīgas audzēšanas nosacījumiem. Zemes gabals kultūrai tiek sagatavots 20-30 dienas pirms paredzētās stādīšanas: augsni izrok 15-20 cm dziļumā un uzklāj minerālmēslus. Dziļa augsnes apstrāde nav vēlama, jo šajā gadījumā augi veido pārāk garus sakņu bumbuļus, kurus ir ļoti grūti novākt.
Manioka stādīšana tiek veikta ar plašu rindu metodi. Nav aizliegts pārraudzīt citas kultūras, piemēram, jamsu, pupiņas, arbūzu uc Jūs varat stādīt manioku rievās vai grēdās. Spraudeņi tiek stādīti gareniski. Attālums starp rievām ir 80-120 cm, starp spraudeņiem-60-70 cm. Iespējama arī vertikāla stādīšana. Šai metodei tiek sagatavotas augstas grēdas. Attālums starp spraudeņiem šajā gadījumā ir 80-160 cm. Manijas agrīnās nogatavošanās šķirnes var stādīt blīvāk.
Rūpes ir saistītas ar hilling, ravēšana, laistīšana un top dressing. Tā kā maniokas savāc visus minerālus no augsnes, barošana ir ļoti svarīga procedūra. Kultūrai īpaši nepieciešami slāpekļa, potaša un fosfora mēslošanas līdzekļi, mikroelementi nekaitēs. Agrīnās nogatavošanās maniokas šķirņu augšanas sezona svārstās no 6 līdz 8 mēnešiem, vēlu nogatavošanās-no 12 līdz 16 mēnešiem. Šī iemesla dēļ Krievijā ir grūti audzēt ražu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Manioka novākšana sākas ar masveida sēklu nogatavošanos un lapu krišanu. Nenobriedušiem bumbuļiem nav īpašas garšas, tie slikti vārās. Ražas novākšana tiek veikta ar rokām. Manioka kātiņš tiek nogriezts 40-50 cm augstumā, pēc tam sakneņi tiek izvilkti. Sakneņi ir slikti uzglabāti, īpaši subtropos un tropos. Parasti tie kļūst nelietojami 2-3 dienas pēc ražas novākšanas. Tāpēc savākšanas dienā tos mazgā, notīra, sasmalcina, 3-5 dienas žāvē atklātā saulē un sasmalcina līdz pulverveida stāvoklim.
