2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Mangolds vai lapu bietes (latīņu Beta vulgaris) - divgadīgs Marevye dzimtas augs. Cukurbiešu, lopbarības un parasto biešu tuvākais radinieks. Pēc izskata Šveices mangolds ir līdzīgs spinātiem. Mugold kā dārzeņu augs ir plaši izplatīts Latīņamerikā, Centrālajā un Rietumeiropā, Ziemeļāfrikā, kā arī Meksikā, Indijā, ASV, Japānā un citās valstīs.
Kultūras raksturojums
Chard ir zāle ar gariem kātiem un lapām. Pirmajā dzīves gadā kultūra veido lielu lapu rozeti un ļoti sazarotu, nedaudz sabiezējušu sakni. Otrajā gadā augos veidojas ziedoši stublāji un pēc tam sēklas. Lapas ir vienmērīgas, burbuļojošas vai cirtainas, stublāji ir balti, dzelteni, gaiši zaļi, tumši zaļi vai sarkani.
Mūsdienās izšķir divas galvenās mangoldas formas: shnitt-chard (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) un cilmes jeb dzīslojuma mangolds (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). Schnitt Swiss chard ir raksturīga paaugstināta sala izturība, pat pēc lapu griešanas tas dod jaunu ražu. Stublāju var atpazīt tikai pēc izcilajām baltajām vai sarkanīgajām vēnām uz kāta.
Augšanas apstākļi
Lielu mangoldu lapu ražu iegūst tikai vieglās, auglīgās augsnēs ar neitrālu pH reakciju. Kultūra īpaši labi aug līdzenumos, kuru augsnes ļauj augu saknēm brīvi attīstīties dziļumā. Kopumā Šveices mangolds nav izvēlīgs, tas viegli pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un augsnēm. Augi nepieņem sabiezētus stādījumus. Optimālais attālums starp lapu augiem ir 25 cm, starp kātiņa augiem - apmēram 50 cm. Nav aizliegts audzēt Šveices mangoldus burkānu, salātu, sīpolu, dažāda veida kāpostu tuvumā, bet nav ieteicams stādīt spinātus tālāk uz to.
Sēšana
Lapu bietes audzē, sējot sēklas atklātā zemē vai caur stādiem. Sēklas tiek sētas pēc kārtas ar 45 cm intervālu. Sēšanas ātrums ir 1013 g uz 10 kvadrātmetriem. Sēšanas dziļums ir 2-3 cm. Kultūras pārkaisa ar humusu vai kūdru, šī procedūra ļauj iegūt agrākus dzinumus.
Ziemas piespiešana
Chard var augt uz palodzes bez problēmām. Septembra beigās, pareizāk sakot, pirms stabilu salnu iestāšanās, auga saknes rūpīgi izrok un pārstāda apsildāmā siltumnīcā vai podos. temperatūrai telpā jābūt vismaz 20-22C. Pirmo lapu griešanu veic pēc 25-30 dienām.
Rūpes
Pirmā retināšana tiek veikta, parādoties 2-3 īstām lapām uz dzinumiem, attālumam starp augiem jābūt apmēram 15 cm. Otrajā retināšanas gadījumā intervāls starp lapu lapu augiem - 40 cm, lapu šķirnes - 25 cm. Pēc retināšanas mangolds tiek barots ar amonija nitrātu, kālija sāli un superfosfātu … Turpmākā aprūpe ietver sistemātisku ravēšanu, rindu atstarpju atslābināšanu un laistīšanu.
Kaitēkļu un slimību kontrolei bietēs ir ļoti liela nozīme. Bieži vien jaunos augus sabojā sakņu tārps, kas ir slimību izraisītājs; savlaicīgi neārstējot, augi kļūst melni, nokalst un mirst. Slimība attīstās ļoti mitrās augsnēs. Bieži mangoldu ietekmē smērēšanās un pūkains pelējums. Vissvarīgākais profilakses pasākums ir visu aprūpes noteikumu un augšanas apstākļu ievērošana.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Mangoldas lapu formu novākšana sākas 60-70 dienas pēc dīgtspējas; līdz tam laikam augos veidojas vismaz 5-7 lielas lapas. Sezonas laikā tiek veikti vairāki griezumi, jo lapas aug ļoti ātri. Ziedlapu lapu ražas novākšana tiek uzsākta 90–100 dienas pēc dīgtspējas. Lapas un kātiņus uzglabājiet kastēs. Ielieciet tos plānā kārtā.