Ēdams Sausserdis

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Ēdams sausserdis ir viens no saimes sausserža augiem, saukts sausserdis, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Lonicera edulis Turcz. bijušais Freins. Kas attiecas uz pašas ēdamās sausseržu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs: Caprifoliaceae Juss.

Ēdamā sausserža apraksts

Ēdamais sausserdis ir īss daudzgadīgs krūms, kura augstums svārstīsies no sešdesmit līdz simts centimetriem. Lapas atrodas uz diezgan īsām kātiņām, kuru garums ir divi līdz trīs milimetri. Šādas lapas būs iegarenas un lineāri iegarenas, lapu garums būs aptuveni pusotrs līdz pieci ar pusi centimetri, un platums nepārsniegs divus centimetrus. Šādas ēdamā sausserža lapas būs pubertātes ar matiņiem. Tajā pašā laikā lapas apakšdaļa ir bālāka, ziedi ir daudz, tie ziedēs ar ne visai attīstītām lapām. Šī auga vainaga garums ir astoņi līdz trīspadsmit milimetri, tas būs piltuves formas, ārā pilnīgi pubertāts, un vainags ir apveltīts ar īsu caurulīti. Ēdamo sausserža augļu garums ir deviņi līdz divpadsmit milimetri, ziedkopa ir ļoti izstiepta un apveltīta ar diezgan patīkamu garšu.

Ēdamais sausserdis zied laikā no maija otrās puses līdz jūnija mēnesim. Augļošana šajā gadījumā notiek jūnija beigās-jūlijā. Jāatzīmē, ka šī auga augļi ļoti garšo pēc mellenēm: šādus augļus var ēst un novākt ievārījuma veidā. Dabiskos apstākļos sausseržus var atrast Tālajos Austrumos, kā arī šādos Austrumsibīrijas reģionos: Leno-Kolimskas dienvidos, Daurskas un Angaras-Sajanskas reģionos. Izaugsmei augs dod priekšroku upju ielejām, palieņu mežu pamežam, krūmu tundrai, kā arī piekrastes smiltīm un purvu nomalēm. Augs var augt gan atsevišķi, gan nelielās grupās. Ēdamais sausserdis ir dekoratīvs augs.

Ēdienu sausserža ārstniecisko īpašību apraksts

Ēdami sausserži ir apveltīti ar ļoti vērtīgām ārstnieciskām īpašībām, savukārt medicīniskiem nolūkiem ieteicams izmantot šī auga ogas, lapas, ziedus un stublājus.

Šādu vērtīgu ārstniecisko īpašību klātbūtne ir izskaidrojama ar cietes saturu pumpuros un lapās, un šī auga augļi satur ogļhidrātus, karbolskābes savienojumus, esterus, taukskābes, betaīnu, spirtus, folijskābi, katehīnus, miecvielas, C vitamīnu, leikoantocianīni un antociāni.

Runājot par tradicionālo medicīnu, šeit zaru novārījumu izmanto jebkuras izcelsmes tūskas un ascīta gadījumā, kā arī kā diurētisku līdzekli. Ēdienu sausserža lapu novārījums ārēji jāizmanto kā antiseptisks līdzeklis tonsilīta ārstēšanai, kā arī mutes skalošanai. Sasmalcinātas šī auga lapas var izmantot lokāli kā brūču dzīšanas līdzekli.

Ēdamos sausserža augļus var lietot bradikardijas, cukura diabēta, hipertensijas, aptaukošanās un C vitamīna trūkuma gadījumā. Žāvēti augļi no sausserža ir antibiotiku avots, ko izmanto ziemeļu iedzīvotāji. Šī auga sula ir indicēta lietošanai dermatozēs. Kas attiecas uz betaīnu, eksperimentāli ir pierādīts, ka šī viela pazemina holesterīna līmeni asinīs. Augļus var izmantot svaigus un pārstrādātus kā pārtiku: kā želeju, konservus, pildījumus un sulas.