2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Brokoļi (latīņu Brassica silvestris) - dārzeņu kultūra; viengadīgais krustziežu dzimtas augs jeb kāposti. Ģenētiskais priekštecis un ziedkāpostu tuvākais radinieks. Itālija tiek uzskatīta par brokoļu dzimteni. Kultūra vēl nav kļuvusi plaši izplatīta, taču to turpina kultivēt personīgajos dārzos un vasarnīcās.
Kultūras raksturojums
Brokoļi ir augs ar blīvu kātu 60–100 cm augstumā, augšpusē veidojot lielu daudzumu sulīgu kātiņu, kas beidzas ar mazu zaļu, violetu vai zilganu pumpuru grupām. Sulīgus ziedu kātiņus ar pumpuriem savāc vaļīgā galvā, kas tiek nogriezta, līdz pumpuri veido dzeltenus, pārtikai nederīgus ziedus. Lapas ir lielas, veselas, petiolate, malās izliektas, viļņveidīgas. Lapu asmeņiem ir vaska pārklājums.
Atšķirībā no ziedkāpostu radinieka, brokoļi pat pēc tam, kad ir noņemta apikālā galva, spēj radīt pēcnācējus lapu asīs. Brokoļi ir aukstumizturīga kultūra, pieaugušie augi var izturēt salnas līdz -7C. Augs ir jutīgs pret paaugstinātu temperatūru, īpaši galvu veidošanās laikā. Brokoļi ir mitrumu mīloši, optimālajam augsnes mitrumam jābūt 70-80%, bet gaisam-85%. Augšanas sezona ir 75-100 dienas.
Augšanas apstākļi
Brokoļi plaukst vēsā, mitrā klimatā. Optimālā augšanas temperatūra ir 18-23 ° C. Augsnes vēlams auglīgas, mitras, vidēji smilšmāla un neitrālas. Skābās augsnes nav piemērotas brokoļiem. Kultūraugu audzēšana upju palienēs nav aizliegta. Brokoļiem ir nepieciešama gaisma, atšķirībā no ziedkāpostiem, tiem nav nepieciešama ēnošana.
Augsnes sagatavošana un sēšan
Augsne kultūraugu audzēšanai tiek sagatavota rudenī: to rūpīgi izrok un ievada sapuvušu humusu. Pavasarī grēdas atslābina un baro ar minerālmēsliem, koksnes pelniem un dolomīta miltiem.
Brokoļus audzē, sējot sēklas zemē un stādot. Sēklas stādiem sēj trīs termiņos: pirmais - no 15. marta līdz 15. aprīlim, otrais - no 15. aprīļa līdz 15. jūnijam, trešais - no 15. jūnija līdz 1. jūlijam. Pirmo sējumu veic stādu kastēs, otro un trešo - siltumnīcās vai siltumnīcās. Sēklu sēšanas dziļums ir 0,5 cm. Gaisa temperatūrai telpā pirms dzinumu parādīšanās jābūt 20-22C, tad to samazina līdz 10-12C, pēc tam to pakāpeniski paaugstina līdz 20C. Stādi iegremdējas atsevišķos traukos ar 1-2 īstām lapām uz stādiem.
Atklātā zemē pirmās sējas stādus stāda maijā, otro - jūnija vidū, trešo - jūlija beigās. Nedrīkst pieļaut stādu pāraugšanu. Stādīšanas shēma ir 70 * 20 cm vai 60 * 30 cm. Sējot sēklas tieši zemē, rindas novieto 60 cm attālumā viena no otras, attālumam starp augiem jābūt 20-30 cm.
Rūpes
Pēc 1, 5-2 nedēļām pēc stādu stādīšanas jaunos augus izber un baro ar šķidru deviņvīru spēks. Otro barošanu veic pirms brokoļu galvu veidošanās. Viena no svarīgākajām brokoļu kopšanas aktivitātēm ir laistīšana. Ja trūkst mitruma, augi veido vaļīgas un bez garšas galvas. Lai saglabātu mitrumu ilgāku laiku, augsne pie stumbra zonas ir mulčēta. Šī procedūra arī aizkavēs nezāļu augšanu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Brokoļus novāc agri no rīta vai vēlu vakarā. labi izveidotas galvas ar diametru 10-20 cm tiek nogrieztas. Galvas ar parādītajām ziedkopām nav piemērotas pārtikai, tās nevajadzētu savākt. Galvu pārmērīga ekspozīcija nav ieteicama, jo to garša pasliktinās.
Ieteicams:
Pieci Kāposti Kāpēc. Brokoļi
Katru gadu rodas arvien vairāk jautājumu, īpaši no dārznieku iesācējiem. Jums ir jāpārskata daudzas vietnes, lai atrastu atbildi uz aizraujošu tēmu. Es vēlos saīsināt jūsu meklēšanas laiku, atbildot uz dažiem no visbiežāk sastopamajiem. Šodien mēs atklājam atbildes uz jautājumiem, kas sastāv no vairākiem rakstiem par kāpostiem
Brokoļi: Sagatavošanās Stādu Stādīšanai
Brokoļi ir ziedkāpostu tuva māsa. Tomēr šī pasuga izceļas ar lielāku ražu, pārspēj tās krāsaino radinieku pēc uztura īpašībām un šīs sparģeļu šķirnes garša ir bagātāka, un to ir daudz vieglāk audzēt. Turklāt, atšķirībā no krāsainās, tiek apēstas ne tikai blīvās zaļās brokoļu ziedkopu galvas, bet arī visā dzinumu apakšējās daļas garumā. Un sānu dzinumi, lai arī mazāki par centrālo, joprojām turpina veidoties uz auga
Brokoļi Ir Karaliene Starp Kāpostiem
Nav pārsteidzoši, ka dārznieki vēlas gultās audzēt sparģeļu kāpostus - tas ir brokoļi. Šis vērtīgais diētiskais produkts izceļas ne tikai ar augsto garšu, bet arī spēj saražot vairākas ražas sezonā no viena auga - un tas būs arī daudzu gaumei! Sīkāk apskatīsim šo dārzeņu - kādos apstākļos brokoļi priecēs vasaras iedzīvotājus ar ražu?
Brokoļi Pret Aterosklerozi
Apvienotās Karalistes zinātnieku svaigās ziņas informēja pasauli, ka ir atrasts jauns cilvēka sirds un asinsvadu sistēmas aizsargs no aterosklerozes. Šis ir kāpostu ģimenes pārstāvis ar nosaukumu "Brokoļi". Mūsu dārzniekiem šovasar vēl ir laiks savā vasarnīcā izaudzēt jaunu panaceju pret slimību, pasargājot sevi un savus tuviniekus no ateromātisko plāksnīšu veidošanās asinsvados
