2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Bignay (latīņu Antidesma bunius) Ir augļu kultūra, kas pieder Euphorbia ģimenei, un to bieži sauc par salamandras koku.
Apraksts
Bignai ir diezgan augsts koks - tā augstums svārstās no piecpadsmit līdz trīsdesmit metriem. Koku vainagi vienmēr ir ļoti blīvi, un ar īsu kātiņu palīdzību pie dzinumiem tiek piestiprinātas spīdīgas un iegarenas tumši zaļas bignaya lapas. Parasti tie aug garumā no desmit līdz divdesmit divarpus centimetriem, bet platumā - no pieciem līdz septiņarpus centimetriem.
Bignai zied ar miniatūriem sarkaniem ziediem, kuru diametrs ir aptuveni 2 mm. Visi ziedi tiek savākti iespaidīgās racemozes ziedkopās, kuras var atrasties gan lapu padusēs, gan zaru galos.
Bignaya augļi ir otā savākti apaļie kauliņi, kuru diametrs nepārsniedz 8 mm. Šīs sukas nedaudz atgādina vīnogu ķekarus. Un šo suku neticami iespaidīgais izskats ir saistīts ar tajās savāktajām daudzkrāsainajām ogām - fakts ir tāds, ka šīs kultūras ogas raksturo nevienmērīga nogatavošanās, un uz vienas otas bieži var redzēt gan tikko sakaltušas, gan gandrīz nogatavojušās ogas, kā arī nogatavojušies un pat pārgatavojušies augļi … Tas ir, uz vienas otas bieži sadzīvo dzeltenīgi zaļgani, gaiši sarkani un bagātīgi sarkani, kā arī tumši zili ogas!
Visi augļi ir ļoti sulīgi un pārklāti ar diezgan plānu, bet tajā pašā laikā ļoti izturīgu mizu. Un spilgti sarkano sulu, ko izdala šī āda, nav iespējams mazgāt no drēbēm pat ar īpaši moderniem mazgāšanas līdzekļiem. Tomēr arī to mazgāt no rokām ir ļoti grūti. Kas attiecas uz mīkstumu, tas vienmēr ir balts ar bezkrāsainu sulu. Katras ogas iekšpusē var atrast vienu lielu kaulu.
Kur aug
Bignai ir mājvieta Āzijai un Austrālijai. Gan kultūrā, gan savvaļā šo augu var atrast Malaizijā, Austrālijas ziemeļos, Indijā, Filipīnās, Ziemeļamerikā un Indonēzijā, kā arī vairākos Indoķīnas štatos. Tajā pašā laikā Ziemeļamerikā (jo īpaši Floridā) bignaya augļi notiek rudenī, Vjetnamā - vasarā un pie ekvatora Dienvidaustrumāzijā - februārī -martā.
Pieteikums
Nogatavojušos lielo augļus bieži ēd svaigus, un nenogatavojušiem īpatņiem ir ļoti skāba garša. No šīm savdabīgajām ogām gatavo ne tikai ļoti labus ievārījumus un želejas, bet arī izcilu vīnu, ko eksportē uz dārgiem restorāniem visā pasaulē. Un vietējiem cilvēkiem ļoti patīk ēst rīsus ar bignai.
Bignay ir ļoti bagāta ar visdažādākajām augļu skābēm - dzintarskābi, kā arī ābolskābi un citronskābi. Tas satur daudz vitamīnu, antociānu un noderīgu pektīna vielu.
Viena no galvenajām šo augļu ārstnieciskajām īpašībām, ko ļoti augstu vērtē Austrālijas un Dienvidaustrumāzijas pamatiedzīvotāji, ir spēja pazemināt asinsspiedienu. Tas ir, visbiežāk šīs ogas spēlē antihipertensīvā līdzekļa lomu.
Augsts dzelzs un kalcija saturs ļauj ieteikt bignai smagām menstruācijām, anēmijai vai kā vispārēju toniku. Un tajā esošais kālijs un fosfors labvēlīgi ietekmē nieres un sirds un asinsvadu sistēmas darbību, palīdz ātri atjaunot spēku pēc aktīvas fiziskās slodzes un lieliski nostiprina muskuļu un skeleta sistēmu.
Medicīniskiem nolūkiem, jo īpaši, lai samazinātu spiedienu, tiek izmantota arī lielā miza. Bet, ja vēlaties to lietot, ir svarīgi neaizmirst, ka tas ir indīgs, tas ir, šajā gadījumā ir nepieciešams ne tikai zināt precīzu devu, bet arī stingri to ievērot.
Kontrindikācijas
Piesardzīgi bignai jāēd pacientiem ar hipotoniju - šīs ogas ir apveltītas ar spēju pazemināt asinsspiedienu. Un augstais organisko skābju saturs padara tos par nepiemērotu ārstēšanu cilvēkiem, kuri cieš no divpadsmitpirkstu zarnas čūlas vai kuņģa čūlas. Nevar pilnībā izslēgt alerģiskas reakcijas.
