2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Vampi (latīņu valodā Clausena lancium) - mūžzaļa un salīdzinoši zema koku kultūra no Rutaceae dzimtas, kas ir citrusaugļu attāls radinieks.
Apraksts
Vampi ir mūžzaļš koks, kas aug līdz sešiem metriem augstumā ar neticami elastīgiem (gandrīz kā vītolu) zariem. Tas var lepoties ar nelielu salu (līdz mīnus diviem grādiem), bet, ja termometra stabiņš nokrītas zem mīnus sešiem grādiem, vampijs ātri mirs.
Šīs kultūras ārkārtīgi sveķainās spirāli sakārtotās lapas izceļas ar elipsveida formu un sasniedz desmit līdz trīsdesmit centimetru garumu.
Vampī augļi vienmēr aug iespaidīgās kopās un sasniedz divarpus centimetrus diametrā. Virs katra augļa ir pārklāta ar dzeltenīgi brūnganu plānu apvalku, un augļa iekšpusē esošā mīkstums, kas sadalīts piecos atsevišķos segmentos, ir iekrāsots dzeltenīgi baltos toņos. Gandrīz katrā segmentā var atrast vienu spilgti zaļu sēklu. Šajā gadījumā sēklas bieži aizņem līdz piecdesmit procentiem no kopējā vampīru tilpuma.
Pašlaik ir vairākas šīs pievilcīgās kultūras šķirnes, kas atšķiras gan pēc augļu garšas, gan pēc formas. Starp citu, šo augļu garša var būt gan saldi salda, gan skāba. Būtībā šī apbrīnojamā auga augļi atšķiras ar saldskābu vai saldu garšu ar nedaudz asu pēcgaršu.
Vampī nes augļus tikai reizi gadā. Bet, neraugoties uz salīdzinoši kompaktajiem izmēriem, katrs koks īpaši labvēlīgos apstākļos spēj saražot līdz četrdesmit pieciem kilogramiem augļu sezonā.
Kur aug
Vampi ir auglis, kura dzimtene ir Ķīnas dienvidi un Indoķīna. Arī tur to galvenokārt audzē līdz mūsdienām. Turklāt vampīru plantācijas var atrast Malaizijā, Indonēzijā vai Indijā, kā arī greznajās Havaju salās, gleznainajā Šrilankā un Filipīnās. Nedaudz retāk šo kultūru var redzēt Austrālijā un vairākās valstīs ar subtropu un tropu klimatu.
Kas attiecas uz ASV un Eiropu, tad šai neparastajai kultūrai ilgu laiku neviens nepievērsa uzmanību. Tikai pēc sīkas augļu sastāva ķīmiskās analīzes vampīri sāka iekļūt viņu teritorijā.
Pieteikums
Wampi galvenā atšķirīgā iezīme ir pārsteidzoši zemais mīkstuma kaloriju saturs - tikai 1 kcal uz 100 g augļu! Tātad, izmantojot šos augļus, jums nevajadzētu baidīties nobaroties.
Vampīrus ēd svaigus un pievieno visu veidu deserta ēdieniem un visdažādākajiem salātiem. Šie sulīgie augļi būs lielisks pildījums pīrāgiem, kā arī lielisks pamats ievārījumu, želeju vai konservu pagatavošanai. Un ķīniešu nacionālā virtuve ir slavena ar brīnišķīgajiem sānu ēdieniem gaļai, kas pagatavota, pievienojot vampīrus.
Vairākās Dienvidaustrumāzijas valstīs sulu iegūst no vampīriem, kas pēc tam tiek apvienots ar cukuru un raudzēts, iepildīts pudelēs un pienācīgi noslēgts - dažus mēnešus vēlāk jūs varat izbaudīt oriģinālā dzēriena ar zemu alkohola saturu un augstu gāzējumu saturu, nedaudz līdzīgs šampanietim.
Turklāt vampīri ir bagāti ar askorbīnskābi un ir slaveni ar savām unikālajām ārstnieciskajām īpašībām. Neapstrādāti augļi ir apveltīti ar spēcīgu prettārpu iedarbību un palīdz ne tikai izārstēt kuņģa -zarnu trakta kaites, bet arī to profilaksi. Un ķīnieši un vjetnamieši bronhīta ārstēšanai bieži lieto pusītes no saulē kaltētiem augļiem (kā lielisku atkrēpošanas un ātri nomierinošu līdzekli).
Vampīru lapas ir slavenas arī ar ārstnieciskajām īpašībām - tās plaši izmanto, lai novērstu priekšlaicīgu sirmu matu parādīšanos, kā arī blaugznas un pat plikpaurību: lapu novārījums ir lielisks līdzeklis matu mazgāšanai!
Kontrindikācijas
Vampijam nav kontrindikāciju, tomēr dažreiz, lietojot šos augļus, var parādīties alerģija.
