Avara

Satura rādītājs:

Video: Avara

Video: Avara
Video: Ahmed Mustafayev – Avara | 2020 (Official Video) 2024, Marts
Avara
Avara
Anonim
Image
Image

Avara (lat. Astrocaryum vulgare) - augļu raža, kas pieder pie palmu dzimtas.

Apraksts

Avara ir kokam līdzīgs augs, kura augstums bieži sasniedz desmit līdz piecpadsmit metrus. Avāra stumbri ir blīvi pārklāti ar ērkšķiem - to garums var būt pat divdesmit centimetri! Tomēr arī avāru lapas ir blīvi pārklātas ar asiem ērkšķiem. Turklāt visi ērkšķi un ērkšķi (gan uz stumbriem, gan uz lapām) ir paredzēti, lai noķertu no citiem kokiem krītošas lapas - sadaloties, noķertās lapas nodrošina avārus ar papildu uzturu. Un netālu no lapu kātiņu pamatnēm mitrums saglabājas ļoti ilgu laiku, piesaistot patiesi neticamu skaitu skorpionu.

Tomēr ar to arī nebeidzas interesantas avāru iezīmes - šī auga ziedi aug tieši no stumbriem pie zaru pamatnēm! Un pēc kāda laika šo ziedu vietā sākas augļu veidošanās - līdz pilnīgai nogatavošanai šie augļi karājas pie kokiem iespaidīgos ķekaros, no kuriem katrā ir simts vai pat divi simti augļu. Avara ir arī viena no retajām kultūrām, kas spēj ne tikai augt, bet arī nest augļus ļoti cienījamā augstumā - līdz četriem tūkstošiem metru virs jūras līmeņa.

Ovāli vai apaļi avara augļi ir oranžā vai sarkanbrūnā krāsā, un to garums svārstās no trim līdz sešiem centimetriem. Augļu mīkstums ir ļoti aromātisks un neticami sulīgs, un tā garša nedaudz atgādina aprikozes. Katra augļa iekšpusē var atrast milzīgu kaulu, kas bieži aizņem līdz astoņdesmit procentiem no kopējā augļa tilpuma. Kas attiecas uz apkārtējo mīkstumu, tā biezums ir aptuveni 5 mm.

Kur aug

Avaru dzimtene ir plašā Dienvidamerikas kontinenta ziemeļrietumu daļa. Pēc tam, apmetoties indiāņiem, šī kultūra izplatījās Surinamā, kā arī Gviānā un Brazīlijā. Un šobrīd to aktīvi audzē gandrīz visos Dienvidamerikas štatos.

Pieteikums

Daudzas Dienvidamerikas ciltis jau sen ir novērtējušas Avaru par tās izcilajām ārstnieciskajām un uztura īpašībām. Tā ir populāra eļļas augu kultūra, jo tās augļu mīkstums satur līdz 35% eļļas, un tieši no tā tiek gatavota plaši pazīstamā palmu eļļa. Tomēr rūpnieciskā mērogā eļļu iegūst nevis no avara mīkstuma, bet gan no tās sēklām.

Šī auga sēklu eļļu sauc par "chuchu", un tautas medicīnā to augstu vērtē kā ļoti efektīvu pretiekaisuma līdzekli zobu sāpēm, vārīšanās un reimatisma ārstēšanai. Tomēr šīs īpašības ļauj izmantot avāras eļļu diētikā, farmācijā un kosmetoloģijā.

Avara ogas lepojas ar ļoti iespaidīgu karotīna un A vitamīna saturu, tāpēc tās labi kalpos dažādām matu vai ādas slimībām, kā arī vājai redzei.

Šī neparastā augļa mīkstums ir diezgan izplatīta sastāvdaļa daudzu Dienvidamerikas tautu uzturā. Piemēram, Amazones ciltis ar lielu prieku gatavo Avaru pārim - viņiem tas ir kā iecienīts garnīrs ļoti dažādiem ēdieniem, un Gviānas iedzīvotāju vidū Avara ir neatņemams Lieldienu galda atribūts, uz kuras bez kavēšanās uzplaukst sulīgu apelsīnu augļu makaroni (šajā pastā sautēta ar maisījumu, kas sastāv no vairākiem desmitiem citu sastāvdaļu).

Papildus lieliskajiem augļiem avara lepojas arī ar ļoti izturīgu cietu melnu koku, kas ir atradis savu pielietojumu ne tikai būvniecībā, bet arī kosmosa tehnoloģijās un aviācijas nozarē. Un indiāņi auž brīnišķīgus grozus no jauno lapu šķiedrām, kā arī no tiem izgatavo zvejas tīklus un virves.

Kontrindikācijas

Lietojot avaru, jākoncentrējas tikai uz produkta individuālo neiecietību. Bet palmu eļļa, kas ražota no avaru sēklām, satur ļoti lielu daudzumu hidrogenētu tauku, kas lielā mērā veicina holesterīna līmeņa paaugstināšanos un attiecīgi arī aterosklerozes riska palielināšanos. Tāpēc labāk atturēties no tā izmantošanas!